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来自： 泰囧123156 > 《饮食》
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商用卤料配方
商用卤料配方小茴香300克，香叶240克，甘草200克，白扣500克，白芷420克，胡椒250克，香茅草40克，花椒350克，丁香100克，百里香500克，罗汉果60克，肉桂1300克，草果1600克，陈皮110克，八角1500克，...
家用商用都可以的“百搭卤料包”，9种香料搭配适应多种食材！
价值三万的卤药包配方香料选用上乘香料
价值三万的卤药包配方香料选用上乘香料。二、香料配方。1号料:特香骨髓精粉 (鸡肉专用后续每百斤肉添加50克)2号料:特香骨髓精粉
卤料知识，替代方式。常见除腥，增香，调味调色香料划分。
无论是“精武卤水”，还是传统的“潮州卤水”、这两年大火的“川式卤水”，李大师都系统地进行了讲解和演示。经过李大师的讲解和演示，...
违背祖训：价值1500元的商用卤猪蹄配方公开
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20多种香料打造而成的商用卤黑鸭配方，卤菜店用了30年的绝密配方
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破解炸鱼腌料和撒料，5万都不卖的香料配方，大厨只用了3小时分解
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