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银耳不能与白萝卜，菠菜，含铁量高的食物和四环素类药物一同食用。 1.银耳不同与白萝卜一同食用 白萝卜是一种性平微寒的食物，同时也有清热解毒，止咳化痰等功效。但是他们两者是不能一同食用的，对于一些敏感特殊体质的人来说，会有加大患皮炎的风险 2.银耳不能与菠菜一同食用 银耳中含有丰富的钙，铁等元素，菠菜含有丰富的维生素C，若是一天食用，菠菜中的维生素C会破坏银耳中的营养物质，这样会导致食用的银耳失去了营养价值。
3.银耳不能与含铁量高的食物一同食用 银耳的含磷量比较高，如果与含铁食物一同食用的话，磷与铁结合形成难溶性化合物，不利于人体吸收食物的营养，所以是不能和含铁的食物一起吃的，像蛋黄和动物肝脏等。 4.银耳不能和四环素类药物一同食用 银耳中含钙物质丰富，与四环素类药物同食的话，钙与四环素药物的结合，会导致四环素类药物的药效降低。 |
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