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『神经酰胺』在保水领域的知名度日益高涨。今年上市了第一款“皮肤”功能声称的特定保健用食品（相当于我们保健食品的注册制）-POLA ORBIS公司『DEFENCERA』。很多公司推出了大量的功能性标示食品（相当于我们保健食品的备案制），市场快速成长。 原料方面，米来源、菠萝来源、玉米来源、蒟蒻来源的神经酰胺都很畅销，各原料厂家也在积累更多的临床数据。 科普：皮肤健康与神经酰胺 我们皮肤的结构非常复杂，大的分层为表皮层、真皮层和皮下组织。 肉眼可见的表层是表皮层，厚度约0.2mm，作为保护墙承担着不将来自于外界的直接刺激传达到人体，防止侵入的作用。 主要由角质层、颗粒层、有棘层、基底层构成，角质层就是我们目视可见的部分，颗粒层通过细胞分裂“周转代谢”作用向角质层推送细胞，有棘层在体内起到接收输送而来的氧分和营养素的功能，大家非常关注的“黑素细胞（生成黑色素）”存在于基底层。 简单总结，【角质层】防护外界的刺激，【颗粒层】完善皮肤环境，【有棘层】防止异物侵入，【基底层】生成新的细胞。 皮肤的角质层由10～20层角质细胞重叠而成。角质层中有天然保湿因子NMF和细胞间脂质，从而起到在干燥环境中保护皮肤，防止皮肤水分蒸发的作用。 细胞间脂质是由水分和油分构成的“磷脂”，像“拿破仑蛋糕”一样的结构重叠约1500层，也被称作“液晶结构”。 角质层防护我们身体不暴露在外界的刺激下，执着地保护我们的皮肤。 水与油是难以结合的，但对皮肤来说都是不能缺少的。【细胞间脂质】被称作“水和油的粘合剂”。 这个粘合剂非常了不起，断面就像液晶一样，油和水整齐地排列层叠。（层状结构）。油和水像铜墙铁壁一样，保护皮肤免受外界刺激，保持水分。 神经酰胺是细胞间脂质的主要成分，承担着防止皮肤水分蒸发、真皮层免受外界伤害的作用。 集聚人气的特定保健用食品和功能性标示食品 POLA-ORBIS上市了第一款“美肤”功能声称的特定保健用食品『DEFENCERA』，功能声称为“皮肤中的水分难以逃逸，适合在意皮肤干燥的人群”。上市一个月就超过预期，销量超过8万盒，实现2.5亿日元的销售额。是迄今该公司健康食品新商品销售过程中“最好的结果”。ORBIS公司还有添加了米来源神经酰胺的普通食品。 卫材公司销售的功能性标示食品的添加神经酰胺的口服液『CHOKOLA BB RICH 神经酰胺』，收获了约70万件的消费者好评，获得了『@COSME BEST COSME AWARD 2018』畅销饮料商品的第一名。并在2018年药妆店功能性标示食品销售排行榜中列28名，在大众消费市场也有很高的人气。 功能性标示食品制度实施以来，以神经酰胺作为功能相关成分获得受理的商品达到了52项，『食用的护肤品』（资生堂）、『キレート柠檬Moisture』（POKKA & SAPPORO）、『特浓奶油8。2白桃』（味觉糖）等膳食补充剂大量登上市场。产品形态涵盖了饮料、口服液、硬糖、片剂等各类剂型。 大型公司销售的商品中还添加了乳酸菌、虾青素、GABA、茶氨酸、葛花异黄酮等各种原料，以期实现多种功能的声称。 北美、中国、东南亚需求激增 原料市场上流通着米来源、菠萝来源、玉米来源、蒟蒻来源的各种原料，各原料供应商都在积极地积累临床数据，应对功能性标示食品的备案要求，申请专利等手段以期实现原料的区别化。 日本国内需求增加，来自中国、东南亚、北美、大洋洲等地的询价也大量增加。 神经酰胺可以用于所有的美容食品，各大厂家都把神经酰胺作为美容食品的主要原料加以应用。改写了神经酰胺原有的化妆品原料的形象。 来源：王鹤松 |
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