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哈喽！济南慕尼黑皇家啤酒餐厅的礼仪课程又和大家见面啦！ 本期将会介绍西方餐桌礼仪 小编刚好最近在微博上看到一条很火的视频 讲的就是西方餐桌礼仪 让我们一起学习学习吧 （p.s.以下图片中，左侧为常见的错误示范，右侧为正确示范） ▽ 01、餐巾的正确使用方法 在排定西餐的座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。在排定座次时，以右为尊，面对正门者为上座，背对正门者为下座。男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。 入座后，不要急于打开您的餐巾。第一个打开餐巾的人应该是主人，这个动作宣布晚宴正式开始。用柔和的动作展开餐巾，并铺在双腿上，如果餐巾很大就对折放腿上。如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要将餐巾布挂在胸前。正确位置是盖住膝盖以上的双腿部分。不要将餐巾折到衣扣或者腰带的位置哦，这个举动类似于喜剧中把裤子提到胸部的感觉哦~~ 用完餐后，餐巾可以放在座位上，或是留在餐盘旁边。很多人习惯搭在椅背上，这样很容易滑落到地上，不方便服务生收拾... 02、面包不能随便吃 在正规的西餐厅里，放置面包的位置一定是置于主菜的左侧，如果一开始就有面包，要知道在餐具左侧的面包是属于你的。 通常人们的做法是拿起一块，直接送入嘴里咬一口，就像图片左边这样。看起来也没什么问题呀，已经切好了的面包片难道还要放到盘子里继续用刀叉来吃？ No，No，No，最符合礼仪的吃法应该是左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着面包，再用右手涂抹奶油。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹哦。 03、意大利面的正确吃法 用叉子吃意大利面可是个纯技术活... 理论上讲呢，就是用勺子配合叉子来卷面条，右手持叉将面条转圈，使面条围绕叉子卷成一小束，同时左手用勺顶住叉子起固定作用，把面卷起来，送到口中。注意一次不要卷太多，足够一口吃下则可。 说“理论上讲”，是因为小七亲自尝试过，细的意大利面还好一些，像上图中的宽面，真的是很难成功卷起来不散掉呢~~都说西方人学习用筷子很难，我们学习用刀叉好好吃东西同样也很难好吗~~ 04、喝酒的那些讲究 西餐中，酒是必不可少的项目。能把酒品明白，西方的餐桌礼仪你也就学会了一大半。 首先酒杯摆放的位置应该如上图右侧，面包在左，酒杯在右； 其次是杯中酒的量，如果没有服务生帮忙倒酒，那么要记住基本的规则是红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。 端酒杯的时候也一定要记得捏住杯颈，就像图上右边那样，很多人可能会认为只有在喝白葡萄酒的时候才需要这么做，是的，这样可以使酒温避免被升高，但是专家建议喝红酒的时候也是如此，这样便能欣赏到红酒的纯澈和光泽，也能避免在酒杯上沾上指纹。 最后就是喝酒的时候，据说法国有个古老的传说，是说在与女士碰杯的时候，目光直视美女，可以让你接下来的七年都....运气不济。 05、杯子上能留下口红印吗 杯子上留下口红/食物印渍，该怎么办呢？无论你是一位优雅的淑女还是绅士，如果面前的被子不干净，都很尴尬，这种情况该怎么处理呢？切记不要自己用餐巾擦拭杯子，要知道，那是服务人员的工作；也不要整晚留着口红印不处理，看起来很不舒服（甚至有些恶心）；每次都要求服务生换杯子？太不现实。 因此，正确的做法应该是在喝水或饮酒前，用餐巾先将嘴上多余的口红擦掉。对于害怕自己嘴唇上有食物油渍沾到杯上的情况，也可用餐巾擦拭唇部后再来饮水。 假使杯子上已经留有唇印了怎么办呢？ 不要着急将杯子放回原处，最好的方法是小心地将杯子拿近身体，高度大概位于腰部，这个高度不会过分地引人注意。然后用大拇指悄悄的将唇印擦掉，整个过程中不要盯着杯子看，否则酒露馅了~~ 擦掉印记后，将杯子放回原处，然后再用餐巾擦拭下大拇指，接下来就可以继续享用晚餐了。 06、喝茶的那些礼仪 虽说喝茶是我们中国文化重要的组成部分，但从欧洲贵族流传下来的下午茶文化，也是有自己的礼仪规范滴。 比如，西方普遍是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡，然后把茶水倒出来喝。使用茶包时，也要像图片右边的示范，使用茶匙挤压茶包而非上下提拉。
拿出茶叶袋后用茶匙搅拌时，要注意不要碰到杯子的四周发出响声。用完茶匙的正确摆放方式，则是上图右侧的这一种。
而优雅的女士在喝茶时的正确姿势，则是如上图右侧，一手持碟，一手拿杯。喝完后杯子放在碟子上，再一起放会桌上。
怎么样，看了上面的介绍 是不是深刻的意识到 西餐的餐桌礼仪真的很讲究 亲爱的 这些西方餐桌礼仪有助于在各种高端聚会场合展现您的修养、优雅和精致 您还有什么棘手的问题吗？请分享给我们吧！ |
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