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实体店8款烤串撒料配方和涮酱料配方，用次方烤串非常好吃。配方1.配方2.配方3.韩国辣酱500克、李锦记蒜蓉辣酱1350克、孜然粉80克、利民...
“风味探秘”系列七：京城某烧烤连锁中央厨房配方全揭秘（二）
烤串刷酱配方2：海鲜酱75克、老才臣蚝油75克、老才臣一品鲜酱油40克、味粉40克、香辣炸鸡粉15克、花椒粉15克、老才臣老抽酱油10克、鸡精...
东北烧烤（三）——烤鸡副产品
东北烧烤（三）?——烤鸡副产品。1. 原材料：1斤原材料：透骨香腌制料2克、蜜汁叉烧酱2克、黑椒酱3克、蚝油2克、腌肉料3克、白糖1克、酵母鲜回香粉1克、味精各1克，去腥回味粉1.5克、厚味无穷鸡肉增鲜...
师傅瞒了我10年的撒粉配方，经过无数次的破解，终于破解出来了
师傅瞒了我10年的撒粉配方，经过无数次的破解，终于破解出来了。这个外撒粉师傅一直藏着掖着，一直知道8成调料，剩下几种就是不说。葱粉...
烧烤配方（精选）
1）特色撒料：制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。十六，特制烧烤撒料的制法：锅烧热，放入细盐500克，在小火上不断翻炒均...
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烧烤的肉类腌制配方，怪不得这么好吃，原来这个配方步骤你不知道。羊肉串的腌制配方‘ ；羊后腿肉6斤，羊尾油1斤，鸡粉30克，味粉10克，肉香粉20克，五香粉10克，食盐5克，鸡蛋5个。2 蒜香翅中腌制配方...
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烧烤，烧烤撒料配方大全，好吃的烧烤味道关键在撒料。7.麻辣味撒料：麻椒粉1000克，花椒粉200克，胡椒粉25克，味精25克，十三香25克，孜然粉50克，盐50克，芝麻粉60克，沙姜粉：30克，白糖：20克，一起...
盐焗鸡粉参考配方
盐焗鸡粉参考配方。鸡肉精粉18斤。80目味精40斤。干贝素1斤。I+G 0.5斤。山奈粉5斤。八角粉8斤。香叶粉4.5斤。草果粉1.8斤。桂皮粉1.2斤...
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