花生你吃对了吗？？

之前Dr.Yao文章分享过花生对我们的身体的益处包括：

1. 国外很多研究显示，平时膳食结构里面如果有规律性地适量摄取，那么减重效果比没有摄取花生的人还有效。其主要的原因跟我们生酮饮食相像，因为从花生里面获取了更多的能量，提升饱足感，所以胃口降低，进食的食物也少了。

2. 花生可以预防心血管疾病：属于天然油脂。

3. 减少发炎：花生里面有一大部分油脂是油酸，就跟橄榄油内一样，可以降低发炎。

4. 改善血糖与胰岛抵抗：有些研究表明，油酸含量高的花生可以降低血糖以及胰島抵抗。

今天Dr.Yao再从中医的角度再次教大家该怎么吃好～

如果你属于容易上火的人最好是蒸煮着吃；如果是治病，那就要生研食用，就是磨碎了生吃，不但不生痰，还可以帮你化痰！我们平时摄取的花生都是炸过或是高温烘烤过，所以容易生燥，容易上火，加上它美味，不知不觉就容易摄取过量！

其实今天Dr.Yao要特别介绍的是花生的外衣～花生衣

花生衣：甘、微苦、涩，平。

功能主治

止血、散瘀、消肿。用于血友病、类血友病，原发性及继发性血小板减少、出血性紫癜，肝病出血症，术后出血，癌肿出血，胃、肠、肺、子宫等出血。

研究发现花生衣能防止血小板减少，血小板减少会引起一系列症状，如牙龈出血、鼻出血、口腔黏膜出血等；此外可以抗氧化活性达到抗衰老效果，花生衣中提取物可有效抑制机体内自由基的氧化反应，减少自由基产生，加速自由基清除，具有较好的抗氧化活性，可作为天然抗氧化剂。中医认为，花生衣可以达到活血止血散瘀之效。

今天就来推荐给现代血虚的大众朋友们！！

（真心觉得血虚已不再光光是女人的问题）

补气养血～五红汤

本汤是一味补气养血的古方，可以作为孕妇、产妇或放化疗病人的辅助调理汤。因为由红枣、红豆、红衣花生、枸杞、红糖（低糖者可改用赤藻糖醇、酮学建议补碳日喝）5种红色食材组成得名，常喝有健脾暖胃、调肝补肾、益气补血、生津止渴、润肺止咳、提升血小板的功效。

红枣味甘、性平，补脾益气，改善血虚萎黄。红枣中的多糖成分能促进造血机能的形成。

01

味甘、性平

02

补脾益气

红豆性平，味甘酸，可利尿消肿和健脾。红豆富含维生素B12、纤维素，可帮助排泄体内盐分、脂肪等废物，有补血和促进血液循环之功效。女性经期失血多出现头晕眼花，面容苍白等，大家都听过喝加糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状吧。

花生味甘性平，有益气健脾和补血止血等功效。（关键是花生衣，即花生仁外表的红衣），花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和质量，同时还能促进骨髓的造血机能。所以，花生衣既能止血，又对出血引起的贫血有极大效果。

PS：花生必须是红衣！粉色的没效果。

【食材】

大枣5颗，红豆50g，枸杞8g，红衣花生50g，糖适量

【做法】

红豆于花生先泡水12小时以上，红枣花开去核（去核可降燥性），食材一起加水大火煮滚后，小火煮1小时，使用前加糖醇调味（红枣带有甜味，可以不需而外加糖更好哦！）