|
一到秋天，人的代谢就会慢很多，加上秋天比较干燥，大肠也很容易上火，所以就会容易便秘。每天正常的排便可以排出人体的百分之八十左右的毒素，如果排便不好，毒素在体内堆积就很容易影响人的身体健康。所以秋天要多吃一些通气通便的食物，就像现在应季的白萝卜就是一种通气的食物，可以改善肠胃里面胀气的现象。 爽儿也是最近吃了很多白萝卜，就会经常打嗝，感觉肚子里面的胀气都消散了很多，今天爽儿也给大家分享一道美食，它和萝卜是绝配，搭配着吃，通气又通便，毒素排净一身轻松。这菜就是萝卜炒猪小肠，猪小肠是猪的内脏，有润燥补虚的功效，可以改善肠道里面干燥上火的状况，肠道不上火，蠕动就会比较快，这样排便的就会很干净了。 萝卜炒小肠食材准备 主料：猪小肠、白萝卜。辅料：紫洋葱，香菜，地瓜粉，生抽，料酒，盐，食用油 制作过程1、首先处理食材，先将买回来的猪小肠，切成小段，先清洗一下外皮，再把猪小肠翻过来清洗里面，用地瓜粉加一点醋抓洗，不断去搓洗猪小肠的肠壁，再冲洗，要反复多洗几次；把白萝卜削皮然后切成片状备用；将准备好的紫洋葱洗干净，切成条状备用；最后拿两根香菜冲洗干净备用。 2、炒之前要先煮一锅开水给猪小肠焯水，然后再捞起来沥干水备用，不然等下嚼不动；现在准备一口干净的锅，开大火热锅，等锅热之后就倒入适量的食用油，等油温升上来就可以把切好的紫洋葱倒入锅中煸出味，再把焯好水的猪小肠倒入锅中一同翻炒，把猪小肠的香味炒出来。 3、然后就可以放切好了萝卜了，切好的萝卜倒进去之后再继续翻炒，要把萝卜和猪小肠都炒熟了，如果有点干，可以稍微加一点水再炒。 4、现在可以开始调味了，先淋上适量的生抽和料酒，这样可以提味和去腥，再加入适量的盐，继续翻炒入味就可以关火出锅了，最后用洗好的香菜做摆盘的装饰就好了。 |
|
|
