这鱼肉厚无刺，还能增强记忆力、保护视力，快给孩子做起来

龙利鱼是一种味道鲜美的海鱼，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富的优质鱼类。龙利鱼中的不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。其中的Ω－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，所以它又被称为“护眼鱼肉”。开学了，各位家长不妨给孩子多做些龙利鱼吃，增强记忆力、保护视力，让孩子赢在起跑线。英超直播

龙利鱼通心面

配料：

通心面150克、龙利鱼100克、黑胡椒酱10克、番茄酱20克、料酒20龙、黑胡椒粉2克、食用油20克

烹饪步骤：

1.将通心面煮熟待用

2.将龙利鱼解冻

3.然后切成约两指宽的条状

4.放进碗里用料酒和黑胡椒粉腌制一个小时

5.取出沥干，准备好平底锅，倒入适量的油，并加入龙利鱼

6.在锅里倒入番茄酱10克、黑胡椒酱5克和适量的水煮开

7.加入鱼块翻动一下，让鱼块沾上酱汁

8.另起油锅，倒入通心面

9.加入番茄酱10克、黑胡椒酱5克翻炒一下

10.然后盛出鱼块和通心面即可食用啦

菜谱小贴士：

1.龙利鱼要腌制过才会不腥。2.如果没有不沾锅的话，龙利鱼腌制后可以撒上适量的淀粉以防沾锅。