龙利鱼丸~不能错过的鲜嫩

发表于 2017-07-16 21:30:34 收藏数:0 浏览数:92

新买的龙利鱼，看着还不错。这个没有刺，有小孩子的家庭首选。

蒸着吃，溜着吃…吃够了，试试做鱼丸怎么样。鱼肉化开，用刀把肉刮下来，剁碎，加姜末，葱末，盐，胡椒粉，料酒调味。调稠点的淀粉汁，分多次加到鱼肉里，顺时针搅打上劲。

鱼丸冷水下锅，小火养熟。

和青蛤，海米，火腿，皮蛋，娃娃菜一起做个汤菜，无敌鲜美，真心不容错过。成品忘记拍了~~我也是服了我自己。

标签： 热菜私房菜