李鸿章宴请美国人，正吃到高兴处菜没了，发明一菜风靡美国

我国的晚清时期其实在整个发展历程中，已经算是比较落后的了，也被迫签下了很多屈辱的条约，说道李鸿章大家可能熟悉，她是晚晴时期的外交大臣，其实在他这里，就签下过很多的不平等的条约。

我们刚才也说了，李鸿章是晚清时期的外交大臣，所以，他在外交方面也是小有一点自己的成绩。今天就来说其中的一件事。

在光绪22年的时候，他就曾经带着使团去到了沙俄，后来也一同去往了英法德美这些国家访问。

在美国的时候，李鸿章也为了表达自己对于美国的感谢，就想着可以举办一场中式的宴会，以这种特别有意义的方式来答谢美国人，于是他选择了在美国的唐人街，置办了一场答谢宴，但就在这一次的宴会中，就从出现了一个极其尴尬的事情，那就是菜不够吃了，这要怎么办？

当时来参加宴会的，也都是一些在美国的各个领域都很有知名度的人物，所以李鸿章在挑选菜品的时候，也是十分的注意，在宴会上，准备的都是一些既有颜值，又富有内涵的中国菜系，包括在摆盘方面也十分用心，在端上来的时候，洋人们都十分欣喜，已经十分迫不及待的想要品尝了。

这样美味可口的菜肴，自然吃起来也会十分开心，但是，就是在吃在兴奋处的时候，主菜已经被吃光了，厨子便去找到李鸿章，问道该怎么办，现在如果做的话，时间已经来不及了，于是，李鸿章想到一个办法，那就是将剩菜全部混在一起，然后热一下，再端上去。

这就是我们最熟悉的大烩菜了，大烩菜我们应该是人人都吃过的，反正小编是很爱吃大烩菜的。

后来，巨大的一个汤盆就端上来了，里面放满了各式各样的食物，美国的这些宾客们见都没见过，究竟是什么呀，而且锅里边啥菜都有，于是就问李鸿章这道菜叫什么名字，李鸿章一下子着急，就说：好吃多吃，好吃多吃。

外国人就便以为说这道菜的名字就叫好吃多吃，好吃多吃的发音在英文里边和大杂烩的发音很相像，所以，外国人就给这道菜起了个名字，就称它为大杂烩，所以，在唐人街，这道大杂烩就一下子火了起来。

本来只是想要用这些剩菜来应付一下尴尬的局面，没想到还火了起来，后来，很多饭店的老板就将这道菜摆上了菜单，就是这一道“大杂烩”，带动了整个唐人街的发展。