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来自: 无名小红花 > 《菜谱》
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菜品这样定价,销量大幅增长
成本+毛利润=菜品价格。举个例子:某餐馆一份酸菜鱼的价格本来是35元,最近由于市场处于淡季,于是他们大胆推出了“酸菜鱼一份15元”的...
5元一份菜,这家餐馆卖了30年,顾客天天爆满,看看赚了多少钱
5元一份菜,这家餐馆卖了30年,顾客天天爆满,看看赚了多少钱。
菜品定价很重要 教你一招 餐馆刚开业就能把顾客给留住的妙招
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餐厅毫无特色怎么破?他们用经验告诉你
餐厅毫无特色怎么破?如今很多人开餐饮店都是拍脑袋就上,一股劲地向顾客介绍自己的菜品,但当顾客问到餐厅有什么特色,顿时语塞,像是...
最任性餐馆,只有5道菜,不能点餐,吃什么店家定,顾客天天爆满
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餐馆服务员砸顾客头 只因催菜声音大
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抢占年夜饭市场,别忽略这10个关键!
抢占年夜饭市场,别忽略这10个关键!现在的年夜饭与其餐厅自己绞尽脑汁去想一些手段,不如直接让顾客主动提出。虽然远未到年夜饭预订的高峰期,但在淘宝网输入“年夜饭”一词,依然出现827件相关产品,...
开餐饮店必看的四步流程
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想要餐厅生意好,打造爆品是关键!
到底什么才是“特色菜”呢?是所谓的“蚂蚁上树”—粉条炒肉末吗?是所谓的“火山下雪”—白糖西红柿吗?其实,这些只是哗众取宠的菜名,而...
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