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今天我们接着来讲一下，日常饮食中哪些食物富含钙和铁，如何通过调整一日三餐给孩子补充身体发育必需的钙和铁！ （图片源自网络） 01钙 钙作为促进生长发育的标志性矿物质，主要功能有： ①沉积于骨骼和牙齿，保障其正常发育； ②降低毛细血管的通透性，维持神经肌肉的兴奋性； ③参与肌肉收缩、凝血过程和对细胞代谢的调节。 缺乏钙，身高将无法增长，牙齿将无法钙化，还易引发各种发育障碍性疾病。 （点击查看大图/保存收藏随时查看） 02铁 铁的主要功能包括： ①存储于红细胞中的血红蛋白和肌肉的肌红蛋白，参与人体氧的转运、交换和组织呼吸； ②作为体内各种酶(如细胞色素氧化酶、过氧化氢酶等)的辅酶，在新陈代谢神经活动、体力活动、增强机体免疫力等方面发挥重要作用。 如果孩子缺铁，胃肠黏膜容易萎缩，胃酸分泌不足，这时不想吃饭，甚至有厌食倾向，导致营养不足。最终这些孩子比较干瘦，生长发育迟缓。 （点击查看大图/保存收藏随时查看） 03锌 缺锌的孩子会长不高吗？ 缺锌会导致生长激素和性激素合成减少，对性发育影响较大；孩子如果缺锌还会味觉减退，食欲下降，甚至患上口腔溃疡，身体的免疫力也会下降，如果发现孩子出现了不爱吃饭、长得比同龄孩子矮，青春期发育迟缓、易感染等情况，就要注意孩子是不是缺锌了。 怎么给孩子补锌最好？ 婴儿时期，母乳喂养对于预防锌营养缺发最有用，人初乳中含锌量较高，且吸收利用率也高。随着孩子逐渐长大，按时添加辅食，吃含锌较丰富的食物，如蛋黄、肉、鱼、动物内脏、豆类等，年龄再大一些的孩子，还可以吃坚果类的食物补充锌元素。 （点击查看大图/保存收藏随时查看） |
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