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10年早餐店师傅教你两种排毒养生粥加上绝味发糕的制作,配料方法

 孟溪ProbeT连山 2019-10-25

润肠排毒八宝粥:

成份:燕麦50克、糙米50克,花生仁、荞麦100克、葛根/莲子100克、淮山100克、黑芝麻50克、冰糖50克

【储存】冬季:干燥、避光通风。夏季:建议放冰箱冷藏室—

【保质期】冬季180天。夏季放冰箱150天、常温80天左右。

【食用方法】取粉粉适量40-50克左右,放入碗里。冲入沸水,一边冲开水一边搅拌。切记:需要刚烧好的沸水。如果喜欢黏稠糊状的,水不要放太多。如果喜欢稀一些的,水多放一些即可。)

【适宜人群】想补气补血,润肠通便,排肠毒,补充营养,养脾胃,乌发,发质干枯、气色差、亚健康、肝肾虚亏等。

【优点】粉粉冲调方便。尤其适合上班族、早上时间紧的人,挖几勺粉粉,开水一冲,就可以吃了。营养全面、绿色安全,口感香甜,而且热乎乎的,上班的路上也不感觉冷。早餐的重要性我想我不啰嗦大家也知道呢。

10年早餐店师傅教你两种排毒养生粥加上绝味发糕的制作,配料方法

调理五脏---五色豆粥

中医理论认为,五脏与五色相配合.肝为青色,心为红色,脾为黄色,肺为白色,肾为黑色.只要对自己体质有认识,哪个脏腑较虚弱,就多摄取相关颜色的食物,便可得到调理.

例如肺脏较为弱,日常可多摄取白色食物如杏仁,莲子,百合,雪耳等;肾脏较虚,则可多吃黑豆,黑枣,黑芝麻一类的黑色食物.

[五色豆粥]材料包含五种不同颜色的豆,如红豆,绿豆,黄豆,黑豆,扁豆等.这类豆的特点是含脂肪很少,而所含蛋白质中赖氨酸以及多种维生素,矿物质较多,可以补充谷类的不足.对延缓五脏衰老应有一定帮助.

用料是:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,扁豆各5钱,粳米1两,陈皮1块,冰糖适量.将豆浸泡1小时,捞起后放入瓦煲内,加水煮约个半小时,调入冰糖即成.

~小贴士:用豆类煲汤或煮粥,最好放块陈皮.因为陈皮有理气化痰,健胃消滞作用,可化去豆类食物在肠脏中产生的气体.

10年早餐店师傅教你两种排毒养生粥加上绝味发糕的制作,配料方法

黑米面发糕

白面4斤, 黑米面半斤, 泡打粉25克,酵母粉,25克,

鸡蛋12个, 温水3斤半 白糖1斤2两, 和成糊状。

玉米面发糕

10年早餐店师傅教你两种排毒养生粥加上绝味发糕的制作,配料方法

白面3斤半, 玉米面1斤半 ,酵母粉25克, 泡打粉25克

南瓜泥1斤,白糖1斤2两,温水2斤半。和成糊状。

南瓜蓉发糕

白面 5斤,鸡蛋12个,白糖1斤,南瓜泥2斤,酵母粉25克,泡打粉25克,2斤温水和成糊。

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