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入秋之后，许多人喜欢买点萝卜回来吃，因为萝卜有清热解毒的作用，有防止秋燥的功效，不过呢，小七觉得吃点萝卜白菜不如吃点它，它就是茄子，这个时候茄子较为便宜，一斤才一块钱，茄子很常见，尤其是茄子能够烹饪出各种美食，口感都很独特，今天小馋猫要带来的是蒸茄子的做法，然后再加上调味料搅拌，特别的入味好吃。遇到它买10斤，准时上厕所，软化血管，越来越瘦，补钙补维C。 茄子适当的吃一些，对人体有着很好的益处，像红烧茄子，还有鱼香茄子，或者烤茄子，常常被人们所青睐，这次呢，大家不妨尝试下蒸茄子，保证你吃上一口就喜欢，关键是这道菜的做法还简单，一起看看吧。 蒸茄子的做法，我们呢先准备2个茄子，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，生抽适量，香油适量，醋适量，耗油适量，辣椒酱适量。 1.首先，将买回来的茄子处理下，洗洗干净后，放在一边沥水。 2.这个时候，将蒸锅中倒上一些清水，将茄子放在蒸锅中，大火蒸熟。 3.端出来冷却后，切成条状，摆在盘中。 4.这个时候，我们要把备好的调味料放在碗中，将大蒜切碎放进去，搅拌下，然后淋在茄子上面，食材入味就能食用了。 茄子是一道营养的食材，能够补充人体需要的营养，像茄子中的钙质，钾元素都十分的丰富，常吃些茄子，还能起到抗衰老的效果，是因为茄子中的维生素E丰富，同时，茄子中的维生素C有抗氧化的功效，皮肤不好的人多吃一些。 不过呢，茄子中的维生素P也不差，有助于血管的干净，又能帮助血管变软，所以呢，大家不妨吃点茄子，让你吃着吃着变瘦了不少。做茄子有个小技巧，就是将茄子放在淡盐水中浸泡，防止茄子发黑。 |
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