这几道菜好吃又营养，关键是孩子吃了个子高、又聪明！

孩子吃的好营养才能跟的上，当然孩子才会健康快乐的成长。今天就给各位家长推荐4道长高菜！孩子吃了个子高、营养好、又聪明！

香菇烧萝卜

用料

萝卜，干香菇，油，生抽，白糖，盐。

做法

1、萝卜清洗，干香菇泡发清洗。

2、将已清洗好的萝卜放在案板上切开。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和泡发清洗好的香菇翻炒翻炒。

4、接着，加适量的清水，加适量的生抽。

5、加适量的白糖，加适量的盐。

6、调味煮开，然后，烧煮汤汁差不多了萝卜熟软，即成。

小贴士：白萝卜胜似人参，白萝卜里的木质素有抗癌作用、有杀茵、防感冒的作用；营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D主治，食欲减退等功效。

手撕茄子

用料

茄子，油，盐，蒜头、香菜、葱、芝麻、香油、酱油。

做法

1、准备好食材，茄子去掉顶部。

2、再切开，然后撒上少许的盐。

3、放在蒸锅上，开蒸20分钟。

4、把蒜头、香菜、葱、切粒后。放在容器里，再加上芝麻、香油、酱油、盐的调味品。

5、下油锅，把油烧沸后倒进调味料中。

6、蒸好的茄子，倒掉多余的水份。

7、再把它撕成条，淋上调味汁即可。

小贴士：茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

柠檬蒸鲈鱼

用料

鲈鱼、蒸鱼豉油、盐、姜、大葱、柠檬、香菜、葱丝、料酒、花椒。

做法

1、鱼处理好用刀在鱼身两面化几道口子。

2、撒上盐按摩片刻。

3、倒上料酒腌制5分钟。

4、柠檬切片葱姜切片摆放在盘子里

5、把鱼摆在放有柠檬，葱姜的盘子里倒上蒸鱼豉油。

6、放入开水锅里大火蒸10分钟。

7、蒸鱼的时候准备好葱丝切碎辣椒。

8、蒸好的鱼端出撒上葱丝，撒上辣椒。

9、另起锅倒入适量油放入花椒炸香，将热油趁热浇淋到鱼身上，撒上香菜就可以啦。

小贴士：鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价值。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

海米冬瓜汤

用料

冬瓜，海米，葱、蒜，适量的水，盐，香油，鸡精，白胡椒粉。

做法

1、海米用清水冲洗干净浸泡五分钟，控干水分备用。

2、冬瓜切除外皮，挖去瓜瓤和种子清洗干净切成厚片。

3、葱、蒜剥去外皮洗净，分别切成葱花、蒜片。

4、香菜去掉根部择去老叶清洗干净切成香菜末。

5、热锅加入植物油，葱花、蒜片爆香。

6、放入海米煸炒一下去腥味儿。

7、放入冬瓜翻炒均匀。

8、可以炒一会儿加入适量的水和盐调味儿。

9、煮至冬瓜断生根据个人口味儿加白胡椒粉。

10、关火点香油加少许鸡精调味即可。

小贴士：海米冬瓜汤是一种营养丰富的特色汤品，维生素的种类却很多，而且还有钙、铁以及磷和胡萝卜素等多种微量元素，这些物质都是人体各器官正常运行时的必须成分，因此冬瓜海米汤能加快身体的代谢，让身体变得更加健康。