材料:冬瓜1圈、海米1把、生姜2片、鸡汤1碗(没有的话可以用鸡汤兑水噢)、水芡粉半碗、葱花1把、白胡椒粉少许、盐少许、味精少许。 做法:1、冬瓜去皮后切成薄片,海米用热水泡软 2、炒锅内倒油,烧至7成热时放入姜片爆香[美食中国] 3、待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟,然后将泡软的海米放入一起翻炒 4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软,然后倒入调匀的水芡粉翻炒 5、撒入些许白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅 地瓜的贴心建议: 1、冬瓜虽然长得圆不隆冬,但却是减肥的好东西哟~~~做这道菜,也可将海米换成虾皮来做,味道一样很赞 2、如果家里没有现成的鸡汤,可用鸡精兑水来代替,我就是用这个滴 3、如果不喜欢葱的话,把葱换成香菜碎也很棒哟,葱和香菜在这个菜里就是起到个提香的作用。 |
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