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云雾缭绕的梯田层层叠叠 村舍依田傍水而建 一如的纯朴和安详
披蓑戴笠，农耕人站在云端 吆喝着牛翻耕土地 播种施肥、浇灌、耘锄 一切井然有序
春去秋来 上百亩的梯田上 绿油油的稻浪一望无际
梯田 承载的不仅仅是人类生产与生活 它已凝聚成独特的农耕文化形式 更是一片美丽景色、人间仙境
今天，我们就来说说 稻作梯田，独特的农耕模式
梯田在史前时期便已出现 其雏形是人们清除森林或小山顶 以种植粮食或作为防御工事 后来在人多地少等矛盾和需求的推动之下 逐渐成为一种集约利用山地的成熟方式 梯田是雕刻在大地上的等高线 通俗的说，梯田是雕刻在大地上的等高线；诗意的说，梯田是地球上最美的曲线；专业的说，梯田是在坡地上分段沿等高线建造的阶梯式农田。氯化钙厂家
梯田是坡地水土保持工程重要措施，不仅可改变地形坡度、拦滞径流、稳定土壤，具有保水、保土、保肥作用，增加单位面积粮食产量，还使得丘陵高山地区的大面积种植成为了现实。
按田面坡度不同划分，有水平梯田、坡式梯田、隔坡梯田、复式梯田等。地形和坡度是判断梯田类型的最重要条件。梯田的宽度根据地面坡度大小、土层厚薄、耕作方式、劳力多少和经济条件而定，和灌排系统、交通道路统一规划。 稻作梯田：稻饭鱼羹 梯田自然是种植水稻作物的，有一个专业术语叫做“稻作梯田系统”。冬季稻田浸泡过冬，春季波光粼粼，稻鱼共生，金秋鱼肥稻香，形成“稻饭鱼羹”的传统生态农业文化。为了充分利用土地，还可在梯田的埂坎上种植作物，如南瓜、黄花及蚕豆等。
梯田还能水产养殖呢，可养殖的种类较多，除了鲤鱼、鲫鱼外，泥鳅、螃蟹、虾、黄鳝等是稻作梯田必备啊。这样，鱼食虫饵，鱼粪肥田，在稻田里一起共生，帮助水稻根系发育。
话说，梯田所产的稻米品质优良，口感极佳。因其独特的地形和土壤，梯田的通风效果很好，水源大多是山泉水，虫害较少，具备良好的生态环境，有利于水稻生长和营养积累。
梯田一般是通过传统的耕作方式种植，传统梯田稻作的种植方法和现代化机械无缘：育种、耕田、插秧、除草、收割、晾晒……一切遵从自然，基本上使用人工。另外，梯田适合种植特色稻米，比如元阳梯田的红米稻、加榜梯田的糯稻等。 梯田修筑与修复 其实，梯田也是要修筑和修复的，梯田要注意防止侵蚀，即雨水沿山坡冲走土壤。现在大量坡耕地要修成梯田，主要还是靠人工完成。修筑梯田时要保留表土，梯田修成后，配合深翻、增施有机肥料、种植适当的先锋作物等农业耕作措施，以加速土壤熟化，提高土壤肥力。
稻作梯田历史悠久 中国梯田栽培的历史悠久，分布广泛。据出土文物考证，在今四川彭水县东汉时期（公元25年—220年）的古墓中有陶田图，陶田里，丘丘相接，好像鱼鳞。 很多梯田耕作历史久远，形成良好的体系。比如被列为全球重要农业文化遗产的哈尼稻作梯田系统，已有1300年的耕作历史；堪称中国最好的梯田之一的龙脊梯田始建于元朝，距今已有650多年历史。原来，好的梯田都是历经沧桑，千回百转的。
中国稻作梯田主要分布在江南山岭地区，其中广西、云南居多，这是因为这些地方雨水比较多，又多山，梯田依山而建。 稻作梯田绝非中国特有，在东亚、东南亚等地区，如越南、印度尼西亚、菲律宾、尼泊尔、日本等地，梯田都是拥有重要地位的田制，主要用来种植水稻。规模庞大的梯田群不仅壮美，更养育了众多人口，甚至形成一个共性鲜明的“环太平洋稻作梯田文化圈”。
国家农业文化遗产保护 2016年中央一号文件关于“开展农业文化遗产普查与保护”的部署要求，进行了一系列的普查工作，为了保护稻作梯田地区悠久的历史文化和独特的耕作模式，普查结果中共有7个地方的稻作梯田系统入列，分别是：浙江永嘉稻作梯田系统、江西遂川稻作梯田系统、云南双柏稻作梯田系统、云南建水稻作梯田系统、云南云龙稻作梯田系统、贵州盘县稻作梯田系统、陕西汉阴稻作梯田系统。
对稻米梯田生态系统保护很有必要，同时也维系了当地文化、风土民情的源远流长，这为农耕文明可持续化管理提供了一个良好的范例。 梯田，美的化物 现在，梯田不仅仅是生存生产的载体，也是审美的载体。梯田田园风光就是真实的美丽画卷。
小编告诉大家看梯田有两个好时节：一个是4月中旬-6月中下旬，灌水插秧的时节，此刻水景最美，水汪汪的梯田，在阳光下，如明镜般反射光芒，美丽耀眼；其次是7-9月中上旬，此时禾苗旺盛生长时期，绿意悠然，稻香四溢，一片生机。 |
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