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家医说科普，健康才靠谱 家医说科普，健康才靠谱，家医君又跟大家见面啦！ 一说到“病从口入”，很多人第一个想到的就是要注意饮食卫生~ 不过，今天家医君想说，要想防止“病从口入”，可不仅仅得注意食品卫生问题，如果餐具用不对，也会引病上身！ 譬如“仿瓷碗”。 大家应该都不陌生吧？ 大街小巷上的各大餐馆里，基本上都是用的这种碗~ 除了餐馆外，一些有小孩的家庭里，也经常会用这种碗盛饭给孩子吃；一是因为不容易摔碎，二是颜色比较多，小朋友喜欢~ 然而，这种碗却存在巨大的健康隐患！ 某些劣质仿瓷碗在高温情况下，会释放高含量的甲醛。 长期接触使用，会引起消化道和呼吸道的疾病；甚至，可能会引起一些血液类疾病！ 不过呢，这说的的都是劣质的仿瓷碗。 如果是符合国家安全标准的仿瓷碗还是可以放心使用的。 使用仿瓷碗时，一定要注意以下6点 1. 购买的时候一定要查看产品是否有QS标志、生产许可证和执行标准（QB1999-1994）。 2. 尽量选用碗里白色并且无图案的，不要选择颜色过于鲜艳的仿瓷碗。 3.使用前将餐具放在沸水中煮30分钟，出现发白、起泡、开裂、散发刺鼻气味等情况，最好就不要使用了。 4.即使是质量合格的仿瓷餐具，最好也不要盛放酸碱（比如醋之类的东西）。 5.仿瓷碗最高只能承受120℃的高温，不要盛像热油这类的东西，也不要放进微波炉内加热使用。 6.使用半年，最多使用一年就要换了。 超过这个期限，它会缓慢释放有毒气体，故需要及时更换。 其实，市面上可供选择的碗还是有很多的。 不同材质的碗有什么要注意的呢? 咱们一个个听听~ 1.塑料碗 塑料碗遇高温易变形甚至熔化，可能易析出有毒物。 还容易附着油垢，比较难清洗。所以，一般不建议使用。 如果一定要用，注意以下4点： ①建议只用来盛米饭，不要用来盛高温食物和太油的食物。 ②不要选择色彩杂乱的塑料碗，最好选择无色透明或素色的。 ③购买时要仔细闻闻有无奇怪气味。 ④若发现塑料碗有刮痕或出现雾面，应立即停止使用。 2.不锈钢碗 相比于塑料碗，不锈钢碗要好多了。 它不仅耐摔，而且还容易清洗，不像其它碗易滋生细菌。 但是，它很容易烫手！也容易买到不合格产品，耐腐蚀性差，可能含有重金属。 所以购买时，一定要选择质量过关的厂家。 使用时，建议不要长时间盛放盐、酱油、醋等，否则会发生反应。 3.搪瓷碗 搪瓷物品不含铅等有害物质，使用和清洗都比较方便。 但不是很耐摔，如果瓷脱落就不要用了。 另外，搪瓷碗不要长时间盛酸性食物；也不要选内壁有花纹的，最好是纯色的，越简单越好。 4.竹木碗 竹子做的餐具，更天然，质地更细腻柔和。 最大的缺点是容易滋生细菌，碗上的油漆可能有毒。 所以，挑选时主要注意餐具表面涂漆的安全性，不要选表面光亮、有油漆的品种。 平时保存在干燥通风的地方，注意不要放在微波炉中加热。 5.陶瓷碗、玻璃碗 陶瓷碗和玻璃碗都是比较好的选择。 选购陶瓷碗时，最好选无彩釉涂染、纯白色无图案的。 如果要选有图案的，应选釉下彩（摸上去没有花纹凹凸感），或用指甲刮一下釉彩，如能刮掉则可能是重金属超标的劣质产品。 编辑：木木 |
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