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一说到“病从口入”，很多人第一个想到的就是要注意饮食卫生，但是天天吃饭用的碗你注意过吗？有些“夺命碗”不能乱用，长期使用对身体的伤害很大。 01、仿瓷碗：释放高含量的甲醛 这种碗看起来很像陶瓷，其实是塑料制品。因为价格低廉、不易摔碎、耐用等特点，一般家里有小孩的话，都会选用它，大街小巷的各大餐馆里也基本上都有它的身影。 某些劣质仿瓷碗在高温情况下，会释放高含量的甲醛。长期接触使用，会引起消化道和呼吸道的疾病。不过，这说的都是劣质的仿瓷碗。如果是符合国家安全标准的仿瓷碗还是可以放心使用的。 如何辨别劣质仿瓷碗？ 旅行的时候不要将个人财物暴露在公共场所下，这样很有可能会引起小偷的特别关注，所以最好身上携带零钱，这样不用每次付钱要掏钱包。 1. 看标签 合格的仿瓷碗碗底会有QS标志（企业食品生产许可），会标明使用规范。 2. 看价格 脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜，正规的仿瓷碗价格都在10元以上，而劣质品的价格一般都比较低。 3. 看颜色 如果仿瓷碗的颜色很鲜艳，很吸引人，很可能是劣质的，不要购买。 02、塑料碗：遇高温易析出有毒物 塑料碗遇高温易变形甚至熔化，可能易析出有毒物，还容易附着油垢，比较难清洗。所以，一般不建议使用。 如果要用，注意以下四点 1. 建议只用来盛米饭，不要用来盛高温食物和太油的食物。 2. 不要选择色彩杂乱的塑料碗，最好选用无色透明或素色的。 3. 购买时要仔细闻，是否有奇怪气味。 4.若发现塑料碗有刮痕或出现雾面，应立即停止使用。 03、不锈钢碗：烫手且易含重金属 相比于塑料碗，不锈钢碗要好多了。它不仅耐摔，而且还容易清洗，不像其它碗易滋生细菌。 但是，它很容易烫手，也容易买到不合格产品，耐腐蚀性差，可能含有重金属。所以购买时，一定要选择质量过关的厂家。使用时，建议不要长时间盛放盐、酱油、醋等，否则会发生反应。 04、陶瓷碗、玻璃碗：较好的选择 陶瓷碗和玻璃碗都是比较好的选择。选购陶瓷碗时，最好选无彩釉涂染、纯白色无图案的。如果要选有图案的，应选釉下彩（摸上去没有花纹凹凸感），或用指甲刮一下釉彩，如能刮掉则可能是重金属超标的劣质产品。
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