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海带是生活中常常作为蔬菜来食用的，很多人都喜欢吃它，它也可以帮助我们预防甲状腺肿大的症状（俗称大脖子病），其实，海带还有很多功效。
海带的功效: 1.海带有助于预防甲状腺肿大 碘元素对我们的身体来说是非常重要的，大家应该知道这个物质对于我们甲状腺来说是很重要的，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会出现甲状腺机能减退症，也就是“粗脖子病”。多吃海带能够预防甲状腺机能减退。 2.海带有助于对抗辐射 平时多吃海带对我们的身体有很多的好处，特别是对于经常面对电脑工作的人们来说，海带可以说是非常适合的食物，海带中中可以提取出海带多糖，这个物质可以帮助我们抑制免疫细胞的死亡，多吃海带可以有效帮助对抗辐射。 3.海带有助于瘦身减肥 想要减肥的朋友在平时可以多吃一点海带，主要是因为海带中含有的脂肪含量低，热量低，并且好海带中含有大量的碘，碘可以促使甲状腺机能的提升，碘元素可以帮助我们消耗热量与加快新陈代谢有帮助，所以说吃海带可以减重并且控制体重。 4.海带有助于去除水肿 海带中含有大量的钾元素，钾能帮助人体保持钠钾平衡，排除体内多余水分，帮助去除水肿。 5.海带有助于预防便秘 海带中含有大量的纤维素，帮助肠道“运动”，帮助排便，预防便秘。 6.海带有助于降低血脂 海带中含有大量不饱和脂肪酸与纤维素，能快速清除血管壁上多余的胆固醇，帮助清理血管，降低血脂。 7.海带有助于降低血压 海带中的氨酸，钾元素，钙元素，可以降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。 8.海带有助对抗肿瘤 海带提取物对于人体KB癌细胞有明显的细胞毒性作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用。海带中的硒元素能防止细胞氧化，具有防癌作用。 海带的禁忌 首先是脾胃不好的人不建议吃海带，海带是属于寒性食物，多吃海带会加重我们身体的寒性，如果脾胃不好，会对我们的身体造成一定的负担。很多人在吃海带的时候都喜欢浸泡在水中很长时间，其实这样子会造成海带的营养流失，从而影响我们吃海带的营养价值。海带中含有的碘元素很多，吃太多的海带会造成我们吸收过量的碘元素，容易引发甲亢之类的疾病。我们在吃海带的时候最好不要喝茶，因为茶水会影响我们对海带内部的铁元素的吸收，从而造成营养流失。我们在吃海带的时候尽量不要和柿子在一块吃，二者在一块吃会形成不易被我们人体吸收的物质，从而影响我们的身体健康。我们在吃海带的时候，海带不适合和一些酸性食物在一块吃，海带属于碱性食物，二者在一块吃会引发我们身体不适，影响我们的身体健康。 以上就是海带的功效与作用禁忌的相关介绍了，希望可以帮到你！喜欢吃海带的朋友可以平时可以适量吃些，它能够补充人们身体所需要的的营养，是一种很好的食物。
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