烹饪小窍门

生活小窍门

一、蛋煎饭团　

做法：

1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）；

2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下；

3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。

二、紫薯饼

原料：紫薯 白芝麻 少许植物油

做法：

1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟；

2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼；

3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟；

4、出锅时可以在撒点芝麻~