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维生素的错误吃法
维生素单独吃，不正确的吃，过量的吃等问题，今天说说维生素了。
虽然我们讲课维生素也不少了，但是新来的人每天在进，还是有些人不知道维生素如何吃，如何补的了。我说，病了，维生素全面的吃，或加些重点的吃了，有些指导的意见可以听下。健康的时间，也可以不吃，也可以少吃些预防疾病的发生了。如果光吃菜饭，人的胃不大，每天没摄取够身体的维生素了，补些不过量维生素应该可以的。
维生素补便宜的医生用的维生素好些，有些所谓的天然维生素，事实证明也带来了困扰，得什么肝囊肿，癌症了，不排泄了。便宜的维生素应该排泄快，不积累到身体里，是医生说安全的维生素。但脂溶的维生素不可以每天多吃了，不好排除身体外的，如果你是缺了可以补，不可以时间太长的补。当然我也建议食物补维生素了，食物也补不上的时间，药物维生素就可以暂时的上了，或是有计划的吃了。
每天光吃维生素E,造成咽炎不好。有伤口的人，不可以吃维生素E,这样伤口难愈合。
女士可以吃些维生素E,美容软化血管皮肤。口腔溃疡的时间就不可以吃了。
维生素E是脂溶性的，不可以每天吃，如果是缺了，可以每天吃下，应该配合维生素C,美容就好些。皮肤干加维生素B6，有脚气加B1.
一般认为缺乏维生素E的症状 有色斑，不育， 躁动不安， 头发分叉 ，易衰老，皮肤干燥 性能力低下等。证实维生素的作用有抗氧化、延缓衰老功效。儿童、青少年如果服用过量的维生素E（生育酚），是不利的，如提前早熟，乳房大。
维生素E对月 经过多、外阴瘙痒、夜间性小腿痉挛、痔疮症具有辅助治疗作用。近年来，维生素E又被广泛用于抗衰老方面，认为它 可消除脂褐素在细胞中的沉积，改善细胞的正常功能，减慢组织细胞的衰老过程。促进其功能，促进卵泡的成熟，使黄体增大，并可抑制孕酮在全内的氧化，从而增加孕酮的作用。维生素E有很强的抗氧化作用，可防止脂肪化合物也是预防发胖、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用。 提高维生素A的作用；和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏； 防止血液凝固； 减轻疲劳；是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药，皆可防止留下疤痕； 加速灼伤的康复； 以利尿剂的作用来降低血压； 防止流产； 有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况； 降低患缺血性心脏病的机会。维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日1至3次。大剂量服用指每日400毫克以上，长期 服用指连续服用6个月以上会有副作用。一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。因此，老年人长期服用维生素E不 仅是不需要的，而且是不安全的，还能产生副作用。
长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中 较严重的有：血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成；血压升 高，停药后血压可以降低或恢复正常；男女两性均可出现乳房肥大；头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱； 皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹；糖尿病或心绞痛症状明显加重；激素代谢紊乱，凝血酶原降低；血中胆固醇和 甘油三酯水平升高；血小板增加与活力增加及免疫功能减退。
成人服用相对大剂量的维生素E，偶尔会出现肌肉衰弱，疲劳，呕吐和腹泻，口腔溃疡、出血等。
维生素A的作用主要是维持上皮细胞的完整，促进生长发育，促进骨骼和牙齿的正常生长，还能促进胎儿的发育。维生素A缺乏可引起夜盲症、干眼病、眼角膜角质化、多脓性分泌物、皮肤粗糙、流泪、腹泻、呼吸道病，导致生长发育不良、体质衰弱。维生素A的作用：它将人眼中视网膜所接收的光信号转换成电信号，再由大脑处理成为视觉图像。这的确是这种维生素有趣而重要的作用。维生素A还具有调节细胞生长和细胞分化的作用。这意味着维生素A可能对于保持体内细胞正常、防止癌细胞的形成和扩散有作用。维生素A的摄取量严重不足，可能增加癌细胞形成的概率；但同时，研究还表明，如果体内维生素A的含量超过一定的数量，再过多地摄取维生素A也没有什么好处。因为采用维生素A补剂很容易超标，同时，从食物中又很容易摄取维生素A，因此建议，除非有特殊的医疗目的，否则不要用维生素A补剂。
含有丰富的现成维生素A的食物有：肝、鱼肝油、鸡蛋、乳制品等，但是这些食品也会带来人体不需要的物质，如：过多的热量、饱和脂肪等等。维生素A原质来源于几种类胡萝卜素，包括：α胡萝卜素、β胡萝卜素、β隐黄质等。在蔬菜水果中，富含维生素A原质的有：胡萝卜、黄南瓜、红或绿胡椒、菠菜、甘蓝以及其他绿叶类蔬菜。
一般来说，类胡萝卜素有助于防止大量的慢性病。大量的研究表明，食用大量富含类胡萝卜素的水果和蔬菜，有助于减少心血管病、前列腺癌、肺癌、胃癌、结肠癌、乳腺癌、子宫颈癌、胰腺癌的发病率，也有助于减少记忆衰退、白内障的形成和退化。但是，令人遗憾的是，在随机试验中，志愿者服用特定的抗氧化剂，研究结果并未显示出其具有减少癌症、心血管病和糖尿病的作用。同样，还可能意味着我们还没有测查合适的类胡萝卜素或类胡萝卜素混合物，或测试的时间还不够长。
维生素D是骨骼正常钙化所必需，它能促进肠道对钙磷的吸收，预防佝偻病、软骨症、产后瘫痪、老年人骨质疏松等症状。而过量的维生素A和D会储存在肝脏中导致肝的中毒。长期大量摄入超过身体需要的钙会导致骨骼畸形。维生素C对于骨骼的生长非常重要，吃维生素AD,离不开维生素C的促进。
B族维生素包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素。B1缺乏，人体出现多发性神经炎，疲劳、心悸亢进、浮肿、食欲不振、便秘或腹泻，严重者则运动失调、惊厥、昏迷甚至死亡。缺乏维生素b的症状：口角炎、舌炎、糙皮病、牙周炎、坏死性龈炎、虚弱、神经质、贫血、走路协调性差、脱发、皮肤损伤、眼睛嘴巴周围易发炎、口臭等。单独讨论个别的维生素B的缺乏并不切合实际，因为那种情形只有在实验室中才可能发生。某种维生素B的缺乏，会影响其他维生素B的作用。如果出现某一种维生素B缺乏的征兆时，就是一种警告，除非改善饮食全面调理，否则情况将会继续恶化。
除了缺维生素B2，维生素B6和烟酸的缺乏也会口角炎。维生素B6和烟酸的缺乏也会导致眼睛，鼻子，口腔皮肤出现炎症反应，也有如神经炎，食欲减退，肌肉震颤，焦虑抑郁等。
当身体缺乏B2时，表现为生长缓慢甚至停止，脱毛，皮炎，发炎，眼炎，食欲不振，慢性腹泻、口腔溃疡、晶状体浑浊等症状。B6缺乏时，体重减轻，消瘦和红细胞性低色素性贫血，还可发生皮炎、脱发，人体发生肾损伤。B12 缺乏引起贫血和神经症状。
烟酸缺乏时，有发生黑舌病，常发生口腔黏膜炎和溃疡。泛酸缺乏时，表现生长发育缓慢、呕吐、脱毛、胃肠溃疡、机能紊乱、肝质变等症状。叶酸缺乏时典型症状为贫血和白细胞减少。生物素缺乏时表现为皮屑性皮炎。骨骼发育不良。补维生素B12，必须同时补叶酸，2个应该有互相的作用。
对于B族维生素，我们不会担心它的中毒，因多余的维生素会排出体外，不会在体内存留。更多地是担心它的缺乏，因蔬菜和水果中含有大量的维生素，人也吃不了大量的蔬菜和水果，
因此一般来说B族维生素是缺乏的，而B族维生素对于维持皮毛的健康、防止人类的腹泻、促进身体的生长都非常重要。B族维生素缺乏可导致皮炎，毛发粗乱无光泽分叉，导致脾胃的消化不良。谷物中含有一定量的B族维生素，但谷物中不含维生素A。
口腔溃疡光吃维生素B2，也是错误的，吃了好，不吃就复发了，抵抗力要全面提升的，加维生素C,复合维生素B.
缺乏维生素b1的症状：食欲不振、疲劳、眼光呆滞、精神萎靡、心脏肥大、心跳异常、肌肉无力、酸软、记忆力差等，严重的则会出现由于维生素b1缺乏引起的脚气病，这种病以多发性神经炎症、肌肉萎缩、组织水肿、心脏扩大、循环失调及肠胃症状为主要特征。
缺乏维生素B2的症状：嘴角干裂、蜕皮、脂溢性皮炎、皮肤发痒、舌头发红或紫红、口腔易发炎、眼睛充血，易流泪，易有倦怠感，头晕等。因缺乏维生素b2而导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍的病症，称为核黄素缺乏病。
维生素B12，叶酸，也可以对记忆力好，老年痴呆，小儿痴呆，不长个子，发育慢等，补铁，对贫血铁的吸收有促进作用。 缺乏维生素c的症状：龈炎、龈出血、龈肿胀、牙周炎、坏死性龈口炎、眼球结膜出血、肉皮儿毛囊角化、皮下淤斑、紫癜、关节肌肉疼痛等，严重的会引起坏血病。
当您感觉到有点冷的时候，是不是去吃维生素C？大剂量的维生素C（大约24个橙子的维生素C含量），对于预防和治疗感冒有效，同时对预防和治疗癌症有效。维生素C在控制感染方面也具有一定的效果，它有助于胶原质的形成。胶原质在保持人们的骨骼、韧带、牙齿、牙龈及血管的健康方面不可缺少，同时，胶原质与几种激素的制造有关，与人脑和神经所用的几种化学物质的形成有关。胶原质同时也是一种抗氧化剂，它可以抑制人体内多种自由粒子和氧化物的形成。
可能略微超量的维生素C可以帮助防止白内障的形成，但是这仍需要进一步的研究。单独食用过多，应该说有得结石的风险，多了也无意义，排尿就排泄了。维生素C的好的食物来源是柑橘类水果或柑橘类果汁、浆果、绿或红胡椒、番茄、椰菜、菠菜等。许多谷类早餐也富含维生素C。 补锌多了，就缺钙，所以，钙锌有时间同时补。锌不可以多补，吃饭好了就停下来，每次吃的量也不要大，缺钙会导致骨折。 脾胃不好的，也可以补复可托，贵些，但是安全可靠。 营养不够的时间可以补氨基酸，全面调理身体。 多种维生素因为有重金属，不可以每天补多了，2-3、5天的吃1个，饭后吃，维生素都必须饭后吃。因为空腹对胃不好，饭后吃还保健脾胃的，保健肠道的。 多种维生素如善存了，有很多误区，单独的维生素每天补太麻烦了，有的人就喝多种维生素就感觉够了，结果，身体是补上些了，却得了肾结石，尿结石，和胆结石了。而且肾结石会发展到尿毒症的，搞不好。 不知道就不要吃，问好了在吃维生素了，有些人知道维生素是好东西，就胡吃，结果，反而得病了。 其他的贵的，上百的维生素，我们不说什么牌子吧，建议不吃，有些人吃了好多年，身体满是瘤子，囊肿了，转移到癌症就是一步之遥了。 当然还有好多维生素没说到了，希望大家也在学习中保健好自己的身体了。以防吃到假的维生素和保健品了。 小微量，大作用
微量元素是人体必需的重要组成部分，微量元素充足了人体才能保持健康。但是因为微量元素不能够在人体内合成，只能够靠外界摄入，所以微量元素很容易缺乏。当它在体内缺乏时人体就会产生一些明显的症状。
1、锌缺乏
表现：食欲降低是婴幼儿缺锌的早期表现之一。缺锌的孩子味觉减退，对酸、甜、苦、咸分辨不清;生长发育迟缓，身材矮小，体重不增;抵抗力差，反复感冒或腹泻;易患复发性口腔溃疡;缺锌还会损害孩子的味蕾功能，出现厌食。
富含微量元素锌的食物：生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、猪肝、牛肝等。
2、铁缺乏
表现：缺铁性贫血对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重，重度缺铁性贫血可增加儿童和母亲的死亡率。缺铁会损害儿童智力发育，使婴幼儿易激动、淡漠，对周围事物缺乏兴趣，还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。铁缺乏的幼儿，铅中毒的发生率较无铁缺乏的儿童高3-4倍。
富含铁的食物：动物性食物，如肝脏、血和瘦肉;豆类、绿叶蔬菜、红糖、禽蛋类。人乳的铁吸收率高达70%。
3、钙缺乏
表现：钙是儿童膳食中最容易缺乏的营养素之一。快速成长中的婴幼儿长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏，日晒少，可引发生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良。
富含微量元素钙的食物：牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。
4、碘缺乏
表现：缺碘可导致甲状腺激素分泌减少，儿童可表现为体格发育迟缓、智力低下、严重的可导致呆、傻等。
富含微量元素碘的食物：干海带、海鱼、海藻类及瘦肉、家禽、乳制品。
只要认清楚了这些微量元素缺乏的症状，就能够及时补充微量元素，这样身体健康就能够得到保证。
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