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要谈京都美食实属不易，人人心头上都有一张自己的清单。对跟随米其林手册追星没兴趣的人来说，挑选喜爱的餐馆凭这两点一般不会出错 一是只要能在这个日本文化古城成为老店的，肯定有点本事。 二是已经吃过好几回，每次来还会再上门的，那风味也值得一提了。 咱们今天就来看怎么在京都吃遍日本美食！ 一、拉面 本家 第一旭 Honke Daiichi Asahi 位于JR京都站附近的50年拉面老店.50多年来，他们坚持一贯的拉面味道，的清淡的豚骨汤和当地食材制成，不只成功吸引到当地人，也吸吸来来自世界各地和其他地区的日本人 本家 第一旭 Honke Daiichi Asahi 地址：京都市下京区东塩小路向畑町845 营业时间：5 pm.-2am，星期四休息 一兰可说是世界知名的拉面，是日本人气最高的拉面，在纽约都有两间分店了呢！还没吃过一兰的可以趁着去京都尝试看看。起源于九州福冈，用上乘新鲜食材，日本传统烹饪方法，独创秘制汤底，以「安心，安全，健康」为宗旨。食物方面，一兰自创的「赤红秘制酱汁」及浓郁的「没有豚腥味豚骨汤」的独有特色，成功打出全球知名度！ 地址：京都市中京区蛸薬师通新京极东入里寺町598番地蛸薬师OKIビル1F 营业时间：24小时营业 二、寿司 寿司是一种日本料理，主要材料是用醋，糖，盐调味过，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，降温后加上鱼肉，海鲜，蔬菜，鸡蛋或其他肉类等作配料醋饭原为一种保存食物的方法：以醋酸令食物的酸碱值下降，抑制微生物生长，以减缓食物腐败。 设于1977年混合播州·备前产的越光米与朝日米，AGEBONO 3种品牌米，再结合口感清爽带有甜味的醋所制成的醋饭，且严选新鲜食材由厨师们在寿司回转台中间的厨房以手工制作。共多达五十种食材，包括基本的「鲔鱼」和「鲑鱼」等在内，价格实惠，物超所值。螃蟹沙拉军舰卷，豆皮寿司，猪排寿司都非常受到欢迎 武藏回转寿司 Musashi 地址：京都市下京区东盐小路高仓町8-3京都站八条口站内 营业时间：10：30~22：30 四条木屋町店 CHOJIRO 在车站附近，是一间非常受外国游客喜爱的一间回转寿司专卖店，店内有日文，中文，英文版本的菜单，所以不用担心看不懂菜单！店内提供的寿司种类也很齐全！ 四条木屋町店 CHOJIRO 地址：京都府京都市下京区桥本町103-2 营业时间：11：30～15：00; 17：00～23：30 三、寿喜烧 寿喜烧，通常食材会有肉片和各种蔬菜等，有点像是涮涮锅但以特殊的日式酱汁作为汤底，最后沾上生鸡蛋食用的一种日本料理。在关东或关西的寿喜烧，其作法和使用食材仍有些许差异，但都是沾取生鸡蛋后食用 这是京都一间非常老字号的寿喜烧店铺，从明治六年就开始营业了，店铺更是由筑131年的木造2层的店铺一直使用到现在。店内提供的牛肉是最高级的熟成黑毛和牛，而且完全不用动手自己煮！店员会在旁边帮你煮呢，因此不需要担心煮出来的牛肉太生或太硬！看看这照片的肉质和花纹.... 三嶋亭 Mishima-Tei 地址：京都府京都市中京区寺町通三条下 营业时间：11：30～22：30 屋四条猪熊本店 这间老店铺也是从明治二年开始营业的，而且为了讲究牛肉的品质，更是在京都府内设专用的牧场!!为了保持和追求更好的口感，不断的在专研和制作，这么优秀的店铺还不吃吗？ 屋四条猪熊本店 地址：京都府京都市中京区猪熊通四条上锦猪熊町521 营业时间：11：30~14：30/16：30~22：00 四、日式咖喱饭
日式咖喱饭是一种将米饭配上日式咖喱汁一同进食的日本料理。日式咖喱口感香滑浓稠，味道较甜，其配上白饭而成的日式咖喱饭不仅在日本中小学校供应的学校午餐中名列最受欢迎食物种类的前茅！
太阳咖喱 太阳咖喱是京都的咖喱名店之一，在网路上也广受好评;坚持使用在地农家的蔬菜，以保持食材的新鲜和美味，每天提供的蔬菜也不完全一样菜单选择非常丰富，鸡猪牛都有！只是营业时间蛮短的，所以要注意时间，别扑了空！ 太阳咖喱 Taiyou Curry 地址：京都市中京区壬生西土居ノ内町19ボイスビル2F 营业时间：11：00～14：00（最后点餐时间），周日公休
香辣咖喱 SPICE CHAMBER 如果你喜欢吃辣咖喱，这间是许多当地人心中最好吃的京都辣咖喱店呢！是以提供道地印度咖喱为主。扎实的口感，多层次口味，马铃薯和洋葱在嘴里化开，让你白饭一碗接上一碗呢！ 香辣咖喱 SPICE CHAMBER 地址：京都市下京区室町绫小路下る白楽天町502番地福井ビル1F 营业时间：11：30~15：00（周日与假日休息）| 18：00~20：00（周二跟周四限定） 五、日式炸猪排饭
将猪排和洋葱一起放入以酱油为基底的日本调味料中炖煮后再放在饭上，然后以生熟蛋作为配料的一种盖饭料理。除了猪排专卖店能尝到，一般的餐厅和面店也能找到它的踪迹呢！但要找最好吃的炸猪排饭务必到猪排专卖店品尝！
名代猪排 Katsukura 这间可是大家去京都吃日式炸猪排饭必吃的店，被众多网友推荐为京都最好吃的猪排转卖店！使用名品猪肉米泽猪的三元猪里肌御膳或是使用当季食材的季节限定御膳等菜色可以选择。炸猪排的油选用特制的复方油，让炸猪排酥脆多汁，呈现完美的滋味！猪排面衣并不咬嘴，是松软的炸物皮，而且与富有嚼劲的猪肉互相辉映。 名代猪排 Katsukura 地址：京都市下京区乌丸通塩小路下ル京都车站11F 营业时间：11：00～22：00
从京都车站稍微往外走，在京都水族馆的附近巷子里面有一家叫做「炸猪排一番」的店。这里是传统的町家建筑改装而成的隐藏版店铺，提供以炸猪排为主创作出好吃的洋食（日本特有的西洋风料理）。菜单有使用北海道产的猪肉，对面衣厚度与油炸过程十分讲究的「里肌炸猪排」和「腰内肉猪排」！ 炸猪排一番 Tonkatsuichiban 地址：京都府京都市下京区黑门通木津屋桥上る彻宝町403 营业时间：11：30~14：00/17：00~20：30 |
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