|
小八讲历史2019-10-24 22:05 豆腐，是中国的传统食物，美味而养生。在先民的记忆中，豆腐是一种很难吃的食物，但是经过不断改造，慢慢成为受欢迎的食物。豆腐大多都是用黄豆制作而成，不仅美味，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质。 很多人爱吃豆腐，是因为它的口感，吃起来就像布丁一样，非常的嫩滑。它的烹饪方式也非常多，可以用来煮汤，还可以用来炸，除此之外，人们最喜欢做的还是麻婆豆腐，辣辣的味道，嫩滑的口感，让人吃着上瘾。 想要把豆腐烹饪成一道美味的菜肴，首选要挑选到优质的豆腐，食材要是买到不新鲜或者劣质的，做出来的菜肴肯定是不美味的。所以我们在买豆腐时，一定要挑选优质的豆腐。 想要挑选优质的豆腐，一定要避开这两种豆腐，聪明人看到它们扭头就走，老板也从来不吃，只拿来卖。 第一种：发黏的豆腐。一般刚做好的新鲜豆腐，它都会有一种香味，用手模上去，它也是水嫩的。但你在买的过程中，要是发现这豆腐是发黏的，千万不要购买，因为它已经不新鲜了，放了很长一段时间，豆腐才会发黏。 发黏的豆腐，不仅吃起来有一种酸味，而且吃了对身体也不好，肠胃不好的人，可能一吃就拉肚子，所以大家要小心一些。 第二种：颜色发白发亮的豆腐。我们平时吃的豆腐都是用黄豆制作的，所以它做出来也是淡黄色的，而不可能呈白色。白色的豆腐，一定是黑心商家添加了增白剂，有不少“外貌协会”会吃这一套，看到白白嫩嫩的豆腐，就以为是新鲜好吃的豆腐，但其实它是吃了对身体有危害，很多人都不懂。 所以以后大家买豆腐，一定不能买太白的豆腐，颜色过白，都是不正常的豆腐，有“猫腻”。 之前会买这两种豆腐的人，以后都不要再购买了，你们记住了吗？
|
|
|
