超好吃的米粉做法

肠粉店里的蒸米粉真的好吃，在网上学习了一下，做一个简单版的蒸米粉。

用料:米粉1份、适量瘦肉或牛肉，爱吃肉肉的多加点肉。

鸡蛋2个，葱花适量，胡椒粉适量，酱汁部分(自制肠粉汁)，油适量，生抽3勺，蚝油2勺盐，淀粉2勺，水混合以上材料加满一碗。

乐动体育

接下来的步骤:

米粉用温水泡软后捞出备用，葱切碎，大蒜切碎，瘦肉切薄片，（用油，盐，生抽，胡椒粉腌制）

然后找个大盘，把盘底抹油后，把米粉倒上去放点油拌均匀平铺好，放上肉肉和蛋蛋，撒上葱花（也可以随自己的喜好添加）接着放到锅里隔水蒸，蒸个7到10分钟左右，（根据自己放的分量大小看时间）

最后煮酱汁，锅内放入油，蒜末，葱白，煎香再加入酱油，蚝油，淀粉，把酱汁煮好，米粉出锅，淋上酱汁拌均匀，一碗香喷喷的蒸米粉就可以吃了。