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茶树品种是茶叶生产最基本、最重要的生产资料,也是茶叶可持续发展和茶叶产业化的基础。
目前全国122个国家茶树品种,其中无性无性系良种105个。名茶一般都有自己的独特茶种。
一、白化茶树
新芽玉白,叶脉浅绿,干茶叶底玉白。典型:安吉白茶。
二、黄化茶树
春梢黄化,干茶中氨基酸含量比较高。
三、柿大茶品种——太平猴魁
四、铁观音品种
五、龙井43品种——西湖龙井
六、紫芽茶树
嫩梢具有紫芽、紫叶、紫茎,烘青茶和茶汤都是紫色。
来自: 思明居士 > 《茶修》
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