说起早餐和减脂，那鸡蛋绝对是必不可少的营养佳品，和什么食材搭起来都是无可挑剔的，吃法更是多种多样。
今天就来教给大家醋和鸡蛋的超营养做法。
鸡蛋具有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。
一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。
生鸡蛋2个、东湖9度米醋（或手工八年老陈醋）、蜂蜜适量。
制作方法 ：
1.把鸡蛋洗净，用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。将鸡蛋放入有密封瓶中，倒入东湖9度米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时。
3. 24小时打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋轻轻的捅破，可把蛋皮取出。
4. 把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用
服用方法 ：每个醋蛋液分3~5日服完,每日1到2次(约20~30毫升),于饭后半小时服用，服用时可加温开水2~3倍或加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,。
① 降低胆固醇，软化血管，降低血液粘度，
② 降血脂，减肥增肌等功效。
③ 可以解除疲劳，适应高强度体力劳动者或是脑力劳动者服用。
④ 舒缓神经，睡前服用可提高睡眠质量。
⑤蛋壳主要成份为碳酸钙，用醋泡后可以更好的让人体吸收，对人体筋骨的疾病是有效的。
⑥ 服醋蛋也能使打鼾停止。
⑦ 脸上涂抹醋蛋液可以祛斑。
注意事项
1、醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方，服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的，不可代替药物。
2、浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净。
3、醋一定要选用粮食酿造的9度米醋，浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度。
