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在我们的北方地区，由于环境和气候的原因，果树的品种跟南方是相差很多，北方果树品种稀少，尤其是在过去的秋冬之际，苹果和梨之后，剩下的常见水果就是柿子了，八月枣、九月梨、十月的柿子红了皮，柿子是北方地区常见的水果，味道甘甜如蜜，也有一种被叫做黑枣或者是软枣的在霜降之后，也会慢慢的成熟，成熟的时间比柿子还要晚一些，只有气温真正的变冷，苦霜下降之后，这种果子才会成熟。  这种叫做软枣的果树，学名叫做君迁子，果实从春季开始挂果，一直要生长到霜降之后才能成熟，最开始是青涩的模样，秋季之后会慢慢的变黄，变褐，最后变黑，干瘪的果实上面布满褶皱，吃到嘴里仿佛是蜜的凝结，特别特别的甜，吃多会感觉甜的发腻，果实长的像是小号的柿子，比指头差不多大的果实，虽然叫做枣，其实跟枣是没有关系，这个还真的是柿子，是一种柿科植物，果实跟枣大小差不多，成熟之后颜色发黑，所以被叫做黑枣。  君迁子种植历史悠久，是北方特有的果树，生性强健，能够适应很恶劣的环境，耐旱，能够种植在少雨的地带，耐贫瘠，能够种植在荒坡之上，根系发达，耐性很足，病虫害还很少，种植极其的简单，管理也是相当的松散，一直以来都是山区、丘陵地带常见的果树，果实成熟之后，甜度高，营养丰富，我们常说的：一人三颗枣，健康永不老，其实原来说的就是这种黑枣，只不过没有红枣更被人熟悉和种植数量大，慢慢的就成为了红枣的专用词语，食用黑枣对于我们的身体益处多多。 黑枣价格也是一直不低，尤其是在过去北方地区水果匮乏的年代，黑枣和柿饼都是过年时候必需品，这俩者都是具有相当强的耐贮存性，能够放置在家里很久，可以做到随时食用，黑枣虽然营养丰富，口感甜糯，价格也不低，为啥这几年村民却不愿意种植了呢？这也是有很多种原因造成的。  一：过于小众，市场过窄 随着现在水果的品类丰富，一年四季都有新鲜的水果供应，黑枣也变被冷落了起来，现在即使是在寒冷的冬季，我们依然可以购买到各种各样的水果，作为味道虽然很甜，但吃起来比较单一、缺少水分的黑枣，慢慢的食用量越来越少，而且黑枣过于小众，有的地方甚至都不知道居然还有这样的果实，更别提说吃过了。虽然价格不低，但销售市场很小，处于有价无市的尴尬局面。 二：不宜多吃，头几年生长过于缓慢，见效周期长 软枣虽然好吃，但不宜过多食用的，软枣特别的压重量，一斤也是看着没多少，这也是软枣糖分和固态物质特别多的缘由，吃多了会明显感觉胃沉，软枣树耐性很足，但在种植前几年，生长是相当缓慢的，只有生长到3--4年之后，生长速度才会迅速一些，这也延缓了效益的周期，其实大家不爱种植的最主要原因，还是没有充足的销售渠道。  软枣树的作用还是很多，现在常被作为跕木，用来嫁接柿子树，使用软枣树作为跕木嫁接的柿子树，耐性好，生长迅速，抗性更强，是一种优良的嫁接跕木，这种历史悠久的果树，现在种植的确实是越来越少了，欢迎大家补充评论留言。 |
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