爱吃豆腐的看过来！辣味蒜香豆腐正宗的做法，美味到根本停不下来

又是一道豆腐为主的超好吃的菜，豆腐的很多种做法都很简单，却又出奇的美味受欢迎。辣味蒜香豆腐简单易学，一个礼拜吃三次了都不腻。

辣味蒜香豆腐的做法

1

备豆腐一块，适量辣椒。

2

锅里加油，先不急着开火。

3

将豆腐改四方块下锅。

4

豆腐下锅后，再开火，再煎至豆腐四面酥黄，并加入辣椒末，蒜末提味。

5

再加适量料酒 酱油及清水微焖一下。

6

焖至豆腐吸味后，再加适量葱花提鲜即可。

7

一份蒜辣香的豆腐就完成了。

小贴士营养价值分析

大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，大蒜中所含的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，达到防癌抗癌的作用。

豆腐所含营养极高，不仅含有维生素、蛋黄素、烟酸等营养元素，还含有镁、铁、钾、等矿物元素。高氨基酸和高蛋白含量使豆腐成为很好的谷物补充食品。另外，豆腐含有大量的不饱和脂肪酸，能够让豆腐的消化吸收率能够达到95%以上。