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现在这个季节正是吃白菜的季节，我们常说啊，比白菜都便宜，这句话可不是胡说，小编老家这里的白菜确实超级便宜，但是不要小瞧白菜，做出来的成品可远超过它的身价，小编就特别喜欢吃白菜。 大家都喜欢怎么吃白菜呢？除了我们家常的醋溜白菜之外，小编吃得最多的就是火锅里的涮白菜了。但是白菜涮在火锅里味道还是不如娃娃菜，因为娃娃菜的个头比较小，吃起来也很嫩，但是白菜就比较大颗，而且白菜梆子特别难嚼，尤其是女生，和男朋友一起出去就不要吃白菜了，不然你的形象可就全毁了。 小编要给大家推荐的是白菜猪肉饺子，在北方，饺子是人们常吃的一道菜，而且一口一个，皮薄馅多，吃起来十分过瘾。白菜猪肉饺子吃着鲜美可口，而且吃多了也不腻，但是很多人却难以把口味调好，你知道这是为什么吗？ 原来，大家都少了关键性的一步，那就是把白菜里面的水挤出来。我们知道，白菜里面含的水分比较多，如果不把水挤出来的话，那我们在调馅料的时候很难把握调味品的用量，如果按照正常的调料放，那么不用怀疑了，你做出来的饺子口味肯定很淡。另外，如果不把水分挤出来的话，我们在煮饺子的时候很有可能饺子还没有熟，皮就已经烂了，到时候你只能喝一锅猪肉面粉汤了。 所以我们一定要把白菜多余的水分挤出来，这样包出来的饺子才非常紧实有嚼劲，吃起来香味也更加浓郁。 不得不说，生活处处有知识啊，小编以前觉得做饭很简单，现在真是啪啪打脸，只想说一句，美食不易，且吃且珍惜啊！ |
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