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鸡蛋皮主要由鸡蛋和淀粉做成的，芦笋搭配鸡蛋皮色泽金黄，色香味俱全，比鸡蛋的营养价值更高，常食具有防癌抗病，降脂降压等作用，你们有没有吃过脆嫩的芦笋吗？接下来为网友分享此菜的烹饪知识吧。入秋后，大鱼大肉不如它，美味下饭，赶走癌细胞，肝脏越来越健康。 【芦笋炒鸡蛋皮的烹饪方法】 食材明细：芦笋350克，鸡蛋2个，淀粉少许，食盐少许，味精少许，食用油少许，香葱少许等等。 烹饪步骤1：先将芦笋去掉头部和尾部，将芦笋切成段备用，将芦笋过一遍热水，然后过凉水后备用。 烹饪步骤2：将淀粉少许，加上鸡蛋液搅拌，加上少许的清水搅拌一会儿，加上食盐和一些调味品，锅中加一些植物油，将它摊开在锅中，等待鸡蛋皮变成金黄。 烹饪步骤3：将鸡蛋皮翻面，将鸡蛋皮切成细丝备用。 烹饪步骤4：锅中加植物油，将芦笋下锅炒一会儿，下一些鸡蛋皮大火煸炒。 烹饪步骤5：加上少许鸡精，少许食盐，生抽少许搅拌，加上少许清水，撒上一些葱段即可。 推荐语：芦笋是绿色的山珍蔬菜，根茎富含丰富的营养物质，包括氨基酸，钙镁元素等成分，鸡蛋富含蛋白质等成分，很快被吸收，胃口越来越好，清淡爽口，比大鱼大肉更好吃，帮助解油腻，促进身体的代谢功能。 其次，芦笋和鸡蛋皮是黄金搭档，芦笋是天然的“抗癌蔬菜”，其中包括丰富的天然皂苷和硒元素，是抵抗癌细胞的重要物质，预防癌症，减少癌细胞的再生，预防疾病的发生，增强身体免疫力，每天炒一盘，赶走体内的癌细胞，而且对于肝脏也很有帮助。 你们有没有吃过芦笋炒鸡蛋皮？ |
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