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我們吃剩的「垃圾」，竟成了貧民窟孩子餐桌上的美食：有些人光是活著，就拼盡了全力 菲律賓：「吃掉別人吃剩的食物是一種羞辱，但這是窮人們的生存之道。」
來過菲律賓首都馬尼拉的旅客都會對這裡的繁華印象深刻。高級跑車，高樓聳立，擁有「亞洲紐約」的稱號，同時也是全球最愛自拍炫富的城市。
但如果再走遠一點，你就會發現，豪華的部分就只剩核心區的幾座高樓大廈，圍繞這些建築一圈又一圈的，就是密密麻麻的貧民窟。
菲律賓首都馬尼拉擁有100多萬的居民。其中擠在貧民窟的窮人就占據了38%，他們都生活在這座繁華城市的陰暗角落。
國家已經遺忘了這些貧民窟里的窮人，他們每一天都是吃當地人剩下的麥當勞或快餐店剩肉為生。
在馬尼拉，有一個群體叫做「PagPag」，這個詞原本是指衣物上的灰塵，但現在，他代表著垃圾桶里的商機-剩肉，每天到了餐廳打烊的時間，PagPag商人們就會到每間麥當勞店的垃圾桶里尋找剩肉，他們靠鼻子判斷剩肉是否變質，更有人直接用舌頭嘗試。接著PagPag商人會把剩肉一包包的裝進紙袋裡，等垃圾車把一袋袋的剩肉運到貧民窟。
當垃圾車到達貧民窟的垃圾場時，工作人員就會把混雜在紙盒裡的剩肉進行分揀，如果運氣好遇見完整的剩肉，她們就會把這些剩肉偷偷帶回家吃。
垃圾場的空氣都是腐爛食物和糞便混合在一起的臭味，到處都能看見四處亂飛的昆蟲，地面上隨時也能看見白色蛆蟲和蟑螂，工作人員對這些骯髒的環境毫不在意，為的就是賺錢換取家人們的三餐溫飽。
剩肉分揀完成後，商人們會將它們出售，肉少一點的一包賣0.4美元，肉多一點的則一包賣0.6美元。因為售價便宜，這些剩肉在貧民窟里非常暢銷。
購買剩肉回家的貧民窟居民，會把剩肉再次加工，通常是用水清洗，再混合胡椒粉、糖、鹽等調味料入鍋加熱，最後變成餐桌上的食物。他們明知這些剩肉包含各種細菌，但為了活著，不得不把這些食物咽進肚子裡。
「PagPag」這種食物在常人眼裡或許非常噁心，可是在貧民的世界裡卻成了寶藏，這也是他們唯一能進食肉類的來源。
在僥倖中吃著PagPag食物長大，就是貧民窟孩子的日常。在當地總是會聽見有人說吃了這種食物而大病不起，還經常導致貧民們的健康問題，例如腹痛，嘔吐等情況。
儘管當地政府宣城進食剩肉可能會導致A型肝炎，痢疾等嚴重病症，但當地民眾認為，如果用正確的方法烹煮剩肉的話，是不會生病的。
而最重要的是，貧民們進食二次加工的剩肉與不吃就會餓死相比，只是一個沒有選擇的選擇。
在同一個國家，一邊是丟棄再多的肉也不會覺得可惜的天堂，而另一邊則是把剩肉當成寶藏的人間地獄。
對於這些貧民窟里的民眾，活著不是為了希望，活著就只是為了活著罷了。
為我們生活在一個衣食無憂，三餐溫飽的國家而自豪！
這一刻你會感受到富裕限制了你的想像
這裡的人們吃著從垃圾堆里撿來的食物，不是免費的還要用錢購買
Fabon是pagpag的「供貨商」。每天，數以千計像她這樣的人蹲守在各家餐廳垃圾桶邊或乾脆駐紮在郊區垃圾場，等待新鮮的垃圾。那是他們的「寶庫」。
Fabon表示，她一晚淘來的廢棄食物可以賣到一美元多一點。
在街燈昏暗的陰霾下，她舉起一塊啃了一半的雞胸肉：「這一塊是肉。我在找的就是這樣的東西。現在我要把它拿回家清洗，然後裝在塑料袋裡，明早拿到街邊賣。
這玩意非常好賣，因為它很便宜，而我的街坊們都很需要廉價食物。」一袋pagpag的價格大約是20比索（2.43元RMB）。
收集完雞塊後，Fabon回到位於Tondo區的家，這裡是馬里拉最貧窮的貧民窟之一。
在翻開第一袋廚餘垃圾後的大約6小時，黎明時分，Fabon開始清洗和包裝。她聞了聞雞肉，然後表示它們質量欠佳，有些發酸了。更讓她失望的是，昨晚收成不佳，今早只有5袋可以出手，幾分鐘就會一售而空。
Fabon推著她的手推車出門了，在街道上大喊：「pagpag！」
Sumanda是一個27歲的母親，她是Fabon今天的第一位客戶。
Sumanda生活在馬尼拉最大垃圾場裡的一座棚屋中，20比索是丈夫做一天苦力的工資，每天都要等到半夜丈夫回家才能拿到。
把雞塊拿回家之後， Sumanda再次清洗，並燒開大鍋，加入廉價的蔬菜。蹣跚學步的兒子無故大哭，她便從雞塊里撿出一塊啃過的雞翅遞給兒子。
「我知道它們來自垃圾。」
雖然看起來令人反胃，甚至像是一種侮辱，但pagpag的確是菲律賓貧民窟最常見的充飢「美食」。
Ignacio是其中一位居民，過去六年一直在和pagpag打交道：「對於我們這樣的家庭來說，pagpag真的給了很大幫助，一袋價值幾比索的pagpag，就能餵飽一家人。」
她接著補充道，三個孩子都沒有因為吃回收食物而生病。並且如果她的「雞肉」足夠多，還會邀請鄰居分享。
Salome Degollacion是馬里拉貧民窟幫扶之家的志願者。他表示，很多人因為食用pagpag而死亡，但在沒有其他選擇的時候，他們認為這個風險值得冒。
社會發展專家Melissa Alipalo表示：「吃掉別人吃剩的食物是一種羞辱，但這是窮人們的生存之道。」
最後，放個視頻吧你會更直觀地看到pagpag這種食物！
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