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我家里就是在菜市场卖菜的，父母从事这一行已经二十年了，先回答提问，一年大概可以赚三十万左右。 接下来给大家介绍一下具体的情况，有想从事这个行业的朋友可以参考一下再决定要不要进入。做这一行首先你要吃得住苦，一人卖菜，全家辛苦，我父母每天都是凌晨去批发市场进货，到晚上七点左右才收摊回家，我从初中毕业开始到现在，基本上没有寒暑假和节假日，别人休息的时候就是我们最忙的时候，像前几天中秋节菜场里跟过年一样到处是买菜的人。对于做生意的人来说，位置是特别重要的，好酒不怕巷子深那是极个别现象，我们家的摊位费是一年六万，在整个菜市场的最中间，十字过道的交叉口，隔壁的蔬菜摊位一年只要一万，但是经常可以看到的情况就是我们家挤满了买菜的人，隔壁家摊位空无一人。 想要生意做得好，零售，食堂，饭店，酒席，这些是一样都不可以缺少的。零售是你的基础，周末和节假日的话主要的依靠还是零售，零售想要卖的好，你的菜就一定要新鲜，不能光靠价格低，现在的人买菜相比价钱更看重菜是否新鲜。食堂的话主要是靠走量，想要赚大钱是比较困难的，因为食堂的菜价格都是压得比较低，食堂最大的好处就是可以消化你一些隔天比较不新鲜的菜，否则那些当天剩下的菜就会扔掉，大大降低我们的损失。 饭店就是我们的生力军，饭店是每天都要买菜的，购买的品种也比较多，对于价格也只要略低于市场价就可以，算作是一天两百块，一个月一家饭店就是六千块的固定收入。其他地区我不太清楚，对于我们镇上菜场来说，酒席就是我们的重头戏，每逢适宜婚嫁办酒的好日子，我们一天能够有十几个菜单，都是摆酒席的人家提前预定的蔬菜，一个菜单购买的蔬菜可以到上千块，一个上午营业额可以达到上万都是很正常的。想要酒席多，平时零售基础一定要做好，待人处事要客客气气，一毛两毛的零头也都可以抹掉，周边的烧菜厨师一定要搞好关系，可以适当送礼。 三百六十五行，行行出状元。据我了解，水产和干货生意的利润远远在蔬菜之上，蔬菜生意是最累人的，品种多，损失率大，休息时间少，想要做的好大家一定要坚持下来。谢谢各位，祝大家都可以从事自己喜欢的工作和事业。 |
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