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今天要吃什么昨天21:05 还有几天就是二十四节气中的立冬了，过了立冬之后，就标志着冬天要到来了。一般来说，在冬季的养生，还是要以驱寒保暖为主。想要达到驱寒保暖的效果，在饮食上可以通过食用肉食来增加热量。今天想跟大家分享的就是几种非常适合冬天吃的肉。 第一种：牛肉 在牛肉中含有较为丰富的维生素B6，当人体摄入这种物质后，能增强免疫力。冬天天气渐冷，人们的抵抗力下降就会患上感冒。吃牛肉能提高抵抗力，也就能减少在冬天患上感冒的次数。 佐餐食谱：杏鲍菇炒牛肉 食材准备：牛肉、杏鲍菇、生抽、色拉油、蚝油、圆椒。 烹饪步骤： 1. 将牛肉切成小块状，切好之后往牛肉中倒入适量的生抽和色拉油，搅拌均匀。 2. 将杏鲍菇清洗干净，切成小块状。 3. 在锅中倒入适量油，等油热起来之后，把调制好的牛肉放在锅中炒。 4. 炒出香味之后，再把切好的杏鲍菇放在锅中炒。 5. 在翻炒的时候，往锅中倒入适量蚝油，继续翻炒。 6. 切少量的圆椒放入锅中炒，翻炒均匀后，即可出锅。 第二种：鱼肉 首先，鱼肉的脂肪含量偏低，所以吃鱼肉是不容易发胖的。在鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，吃鱼肉有抗动脉粥样硬化的作用，所以说吃鱼肉对防止心脑血管疾病有着很多的好处。 佐餐食谱：清蒸黄花鱼 食材准备：黄花鱼、料酒、盐、葱、姜、蒸鱼鼓油、胡萝卜。 烹饪步骤： 1. 将黄花鱼处理干净，再往鱼身上切几刀花刀。往鱼身上涂抹适量料酒，再撒一些盐，腌制20分钟左右。 2. 将葱切成段状，将葱段塞进鱼肚中。 3. 拿一个鱼盘，往盘中放上一块姜片，再把黄花鱼放在盘中。 4. 把这盘鱼放在蒸锅的笼屉内，蒸15分钟左右。 5. 蒸好后，将鱼取出，将盘中的水倒掉。 6. 准备一个干净的锅，在锅中倒入蒸鱼鼓油，等油烧热后，将油倒在鱼身上，在切一些葱花、胡萝卜丝放在鱼身上，即可。 第三种肉：鸡肉 鸡肉中的营养物质含量是很丰富的，在鸡肉中含有钙、磷、铁、维生素E、维生素B等多种营养物质。而且在中医看来，鸡肉性温味甘，有温中益气、补精填髓的作用。 佐餐食谱：大盘鸡 食材准备：鸡腿肉、姜、冰糖、花椒、蒜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、啤酒。 烹饪步骤： 1. 将鸡腿肉切成块状，倒入锅中，往锅中倒入适量的水，再撒一些姜片，煮3分钟左右。 2. 煮好后，将鸡块从锅中捞出。将土豆切成块状。 3. 在锅中倒入适量的油，再撒一些花椒，出香味后，将花椒捞出，往锅中撒适量冰糖，煮到冰糖全部化开。 4. 将煮过的鸡块放入锅中，再往锅中放一些姜片和蒜片，来回翻炒。 5. 往锅中倒入生抽和老抽，再放一些干辣椒切块和桂皮，再倒入适量豆瓣酱，倒入啤酒。 6. 翻炒后，再往锅中倒入适量的开水，再把切好的土豆放在锅中煮。
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