爱吃的人,
一定热爱生活,
在质朴的生活中,
吃出小趣味的人,
一定珍惜生活。
两鸡蛋加一根油条, 刷上特制的酱料, 撒上葱花香菜…… 面饼一卷, 在每一个急吼吼的早晨, 它总是让我诗意盎然…… 我记得父亲喜欢敲一个鸡蛋在勺子里,
在煤炉上慢慢烤,
只需一点点盐花,
那滋味便无以伦比。
像这般一早去吃上一客的生煎, 再搭一碗浓郁的豆浆, 便是最初来到姑苏城早餐的滋味。 小时候父亲最会网鱼,
各种小杂鱼清理干净,
用面裹上,
油锅里煎一下,
便是人间至味。
后来早餐喜欢上一碗面, 苏州城的大肉面、爆鱼面、鳝丝面…… 穿过车水马龙的街道, 遇到几个熟识的相交…… 母亲一定是这世上最通达之人,
小时候的小毛小病,
心里最盼望的便是这样的橘子罐头,
它包治百病……
带皮的五花肉, 层次分明, 用冰糖,加五香…… 文火慢炖…… 有些秘密是:
在寻常的日子里,
你看到她炖了一锅你爱吃的汤。
日子就变得热腾起来。
鱼再小它也是菜, 心里有味道, 日子它不会太寒碜。 黑妞,回家吃饭! 简单的日子,
做些爱吃的菜肴,
一切就变得活色生香起来,
所有的低气压也都烟消云散了……
遥想这样的冬天, 有暖坑,有美味, 有酒足饭饱, 只缺一个老友说说陈年旧事了…… 更是这样的年节,
一家人一起守岁,
那样的一份红红火火……
生活的滋味啊,
都是在这熟悉的味道中让人惦记的……
从乡土中来, 对民间吃的记忆最是温暖, 它代表着日子的富足, 生活的安定、可期可盼的明天…… 叫卖声,吆喝声, 都是寻常日子的回响。 我们从来都简单, 日子一直很诗意! |
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