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维生素又叫维他命，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，一般无法由人体自己生产，需要通过饮食等手段才能获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量、组成细胞，但它们对人体的新陈代谢起着调节作用，如果缺乏维生素，就会导致严重的健康问题。  很多健身人群都对食物有一个错误的认识， 增肌的人群认为自己只要吃足够的蛋白质，足够的碳水化合物，就可以健健康康的快速增肌了，其实我们的健身中更需要很多的维生素。 减肥的也一样，当训练效果不理想的时候，除了要调整训练计划外，还得看看饮食是否除了问题。 我们来看一下，这几种维生素和矿物质，一定要勤加补充，它可以让我们的健身效果加倍。 1、维生素C 对健身的作用：辅助身体合成胶原蛋白，胶原蛋白可以维持关节的健康。每天的力量训练和有氧运动都需要健康的身体关节来运作，维生素C还可以降低皮质醇水平，皮质醇一种压力荷尔蒙，它会使身体进入分解代谢状态消耗肌肉。 优质来源：绿叶蔬菜、甘蓝、青椒、西红柿，鲜枣、猕猴桃、柠檬、橘子、草莓等。  2、维生素E 对健身的作用：能够减少肌肉损伤，促进肌肉恢复，降低肌酸激酶的活性，这种酶是肌肉损伤的指示信号，剧烈运动后会明显升高。有项研究表明高量的维生素E(900IU)可以辅助糖原的储存。 优质来源：巴旦木、棕榈油、牛油果、菠菜、红薯、南瓜、葵花籽等  3、维生素B6 对健身的作用：维生素B6可以转化变为一种酶，帮助人体吸收代谢氨基酸，利用糖原能量。也有利于在训练时促进生长激素的释放。它还参与蛋白质、不饱和脂肪酸等营养素的代谢。维生素B6与B1一同补充，既有助于消除脂肪，还能让你的肌肉更牢固、线条更优美。 优质来源：金枪鱼、鲑鱼、豆类、土豆、香蕉、鸡肉、火鸡肉等  4、铁 对健身的作用：辅助肌肉的生长和分裂，促进蛋白质合成。铁缺乏则造成上述蛋白质的合成不足，继而影响氧和二氧化碳的运输和利用。严重缺铁则造成后血红蛋白合成下降，出现运动性贫血，运动时还可能出现酸中毒。 优质来源：红肉，蔬菜。  5、镁 对健身的作用：促进肌肉生长，防止肌肉抽筋。缺乏镁可导致肌肉痉挛、乏力以及神经肌肉功能失调，维持镁元素很重要。 优质来源：全谷类，豆类，燕麦，大豆，黑豆和海鲜。  6、锌 对健身的作用：帮助合成体内的睾丸酮和IGF，这两个重要的荷尔蒙可以促进肌肉生长，是增肌的关键。 优质来源：牡蛎，红肉，海鲜。  7、钾 对健身的作用：钾对肌肉内的体液平衡非常重要，这更容易使肌肉进入合成代谢状态。 优质来源：瘦肉，酸奶，土豆，香蕉，低脂牛奶。 无论健不健身 缺乏营养健康都会打折扣 下面这个是脂溶性维生素 不溶于水，只溶于脂肪， 也就意味着长期不摄入脂肪 或者身体处于低脂，不摄入脂肪， 身体都不健康 男性正常体脂：14%~17% 女性正常体脂：21%~24%#清风健身说#  |
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