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今天有朋友问了很多关于红参的问题，解答的同时想到还有很多朋友也不是很清楚，就全面整理一下发到《素善养生》微信公众，供大家参考 问题一：什么是红参? 红参为 人参 经过 洗净蒸制 ，干燥的人参制品。红参具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功效，主治体虚欲脱、肢冷脉微、气不摄血、崩漏下血等证。红参在补虚作用方面强于人参，在中医临床上应用很广泛。现代药理学研究显示红参具有抗糖尿病作用，对糖尿病视网膜病变具有保护作用，还具有一定的抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等作用。 问题二红参适合什么人吃呢? 答：红参适合人群 红参是用蒸笼煮过加工而成的人参，又称熟参，性能偏温。 最为适合食用的人群： 虚寒病人，平时肢体寒冷、恶寒怕风，或胃脘寒痛、宫寒不孕、虚寒痛经、血虚经闭、纳少便溏、小便清长、脉象沉细无力、遇寒则易于咳嗽、四肢冰冷以及阳痿阳虚、元气亏虚患者。红参还有安神宁心作用，适于失眠、心悸、健忘之人服用。消渴患者亦宜服用。从保健强身角度来说，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现，都可选用红参进补。 急需吃红参的人群： 1、经常性对电脑的人群。 2、妇女产后调理。 3、术后患者的恢复调理。 4、女性更年期综合症、易疲劳人士、男性性功能障碍患者。 5、糖尿病、高血压、癌症患者的调理。对糖尿病，高血压者是佳品。 6、工作压力大亚健康人群 食欲不振，身虚无力者。7、应考生、运动员、韩国运动员都常年服用红参 8、体弱多病者和各种老年疾病患者等。特别是秋冬季容易感冒的人群。红参有天然的流感疫苗之美誉！ 问题三红参不适合人群 ？ 答：不适合吃红参的人包括： 1、阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。 2、红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟。3、心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。 4、有口舌干燥、舌苔厚腻或黄腻、舌质偏红、虚烦不眠、阴虚火旺、因肝阳上亢而引起的头晕目眩、血压偏高，妇女月经过多、血崩不止等情况，不宜服红参。 问题四 红参有什么的功效与作用 ？ 1、红参具有大补元气,益血,养心安神的作用。 2、红参能调节神经、心血管及内分泌系统,促进机体物质代谢及蛋白质和RNA,DNA的合成。 3、红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能,增强、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。 4、红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。 5、红参对高血压和动脉粥样硬化症,肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用。 6、红参对于治疗阳痿、遗精,尿贫遗尿等疾病也有一定的作用。 7、红参可以治疗脾肾虚寒,阳气衰弱,中气不足,四肢欠温,自汗暴脱。 8、增强抵抗力 红参对促进中枢神经系统兴奋有着非常大的作用，然而大量食用的话反而有抑制的作用。因此适当的食用红参对增强我们的抵抗能力是有非常大的帮助的，而且食用红参还能够缓解疲劳感，是上班族的不错选择。 9、加强机体对有害因素的抵抗力抗辐射、减少外伤、环境和污染对身体的伤害。 问题五红参的食用禁忌 有哪些？ 红参的副作用是对神经系统具有兴奋作用，治疗量能增快冲动传导，增加条件反射强度。成人服红参根粉，每日服0.3g以上，连续服用，可发生失眠、抑郁、体重减轻等毒性反应。大剂量服用时，血糖明显降低，心脏收缩力受抑制，其作用特点与强心苷相似;可导致血压下降，呼吸麻痹，骨骼肌麻痹等，故服用红参应掌握用药原则，辨证施药，辨虚论补，切忌盲目滥用。 1、红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、莱菔子、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。 2、服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会因兴奋影响睡眠。 3、感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。 4、有强烈过敏体质的人，若服用红参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。 5、湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用)，肾功能不全伴尿少者亦慎用。 问题六红参的吃法 有哪些？ 1、炖服 将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 2、嚼食 以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。 3、磨粉 将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。 4、冲茶 将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。 5、泡酒 将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日最多服用50毫升。 6、 煮粥 将3克红参切片加水炖开，去渣取汁，加米，清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参。 问题七如何挑选红参 ？ 答： 1、眼看 1.1、看芦碗:参芦粗大短,大都是双芦头(亦有单芦、偶见三芦),芦碗大,边缘无纤维状毛刺。 1.2、看宽阔:俗称“宽肩膀”,参腿多为两条(亦有一条或三条,稀有四条),腿短刁—:参体或近于参体,有的腿扭曲。 1.3、看皮层:皮层纵纹细腻,参体下部有横环纹理,中下部有纵纹和少数浅抽沟,略似:老人皮肤。有的参体残存黄色皮,俗称“黄马褂”。 1.4、看色泽:表面多为红棕色或深红色,油润略似绸缎面,有光泽,略透明。 2、手捏 手感坚实,不易折断,断面较平坦呈角质为佳。 3、鼻嗅 优质红参嗅之有一股特异香气。 4、嘴尝 优质红参口嚼较韧不易化,味微苦后甘甜而持久。 温馨提示： 另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。
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