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说到秋冬什么美食最不能错过？那一定是海鲜！夏日的海鲜怎么吃都不如冬季的肥美，这个时候大多鱼脂丰厚、膏肥肉美，正是时令！ 但说到吃海鲜，就会有一个穷人最怕的字跳出来，那就是“贵”！想要饱餐一顿，没个几百是不行的……除非，吃的是花甲…… 今天要分享的这一家，真的只有老深圳才知道了……也比较特别，只接受预定，而且一定要提前2~3天预定，更特别的事，他们家吃海鲜，只有三个套餐可选，其实就是3个价位3个档次的选择。 最奇妙的是，几乎0差评，吃过的人都表示很满意，甚至“吃到扶墙出”，还有一个受欢迎的原因是，在餐厅吃美味的海鲜，还能看到上面图片中的美景，非常赏心悦目，吃完还能去附近走走。 今天就来试试，这一家老深圳、老饕客才知的美味，到底有多惊艳！ 舌尖上的鲜活 吃得到“鲜”口碑传口碑，据说这一家店越来越难预约，不提前几天预约，想吃还挺难。这家店主要以“新鲜”+“份量足”打出名头的，至于海鲜为什么那么新鲜，完全是因为地理优势，就在港口，海鲜都是当天打捞，因此过了晚上7点，就不能加菜了。 一共有三个档位可选，而且预约有人数要求（还挺大牌的感觉）： 价位是固定的，但菜品会根据当天打捞的情况更改，所以同一个套餐，有可能吃到不同的东西。 而且老板追求原味和健康，说是尊重食物；因此火锅锅底只有清汤，没有其他选择。 这点跟潮汕牛肉火锅差不多…… 1、牛肉（据说是和牛） 从花纹、颜色看就知道是品质非常不错的肉。雪花的纹路非常好看，这种肥瘦均匀的肉最讨人喜欢了，吃起来不肥不瘦，又嫩又滑，牛味浓郁。 轻轻涮几秒即可，味道不输八合里海记，特别鲜嫩，吃海鲜的地方，牛肉有这个品质，实属不易，份量也挺多。 2、南海老虎虾 （竹节虾） 虾上桌时都是鲜活的，虾须在动。这个虾小时吃得多，现在越来越贵，最便宜的也要80元一斤，像这种成人手掌长度大小的虾，至少得上百一斤，怪不得很多人吃完都说来这吃海鲜实惠便宜，单看价格绝对贵，吃完觉得便宜。 虾很新鲜，个头大、壳薄肉满，带着淡淡的海味，除了在老家能吃到这么新鲜的海货，估计这应该是第二个地方了。 虾肉很有弹性，有“脆”的感觉，个个吃着饱嘴，非常的清甜，吃完嘴巴还会回甘，和平时吃的基围虾，相差十万八千里！ 3、小青龙 记得这个小青龙在盒马生鲜卖98元一只，在这380元套餐里就有龙虾，个头不是很大，胜在够肥美。 小青龙的肉质不输澳洲龙虾，而且价格要实惠很多，相对来讲，吃小青龙，更划算实惠一些。 一切二，金黄色的膏、雪白的肉、粉色的壳，让人迫不及待想品尝一番。高级的食材一般都采用最简单的烹饪方式，水煮就是对它最大的尊重。
稍微沾一下酱油，龙虾肉非常的紧实Q弹，很爽口，很鲜美、很饱嘴、很满足，半个顶饱。
4、鲍鱼 鲍鱼一般都按位上，个头还挺大，还是鲜活的。鲍鱼本身没什么味道，就像奶茶里加的爱玉、寒天，主要吃的是口感。
新鲜的鲍鱼口感弹性十足，duangduangduang~~的不停的调戏牙齿，味道轻轻爽爽。 一般人不吃鲍鱼的内脏，但小时我们吃鲍鱼，喜欢内脏和肉一起吃，鲍鱼的味道会更浓郁，有“膏”的感觉，有人觉得恶心，潮汕人觉得美味，就跟海螺的尾巴一样，在我们老家，这部分才是最滋补最好的。
5、龙趸 龙趸是比较名贵的鱼，它的肉要比一般的石斑鱼更鲜美，也因为比较稀少，所以价格很高，在广州，每公斤批发价高达190元，酒家一般卖到200元一斤，在这个380元套餐里就有这个鱼可以吃，简直赚到了！
而且每一片都很大一片，涮几秒，变得不透明就可以吃，时间短就特别滑嫩，长一点比较有嚼劲，皮QQ的，加上鲜美的海味，超！级！好！吃！ 形容到词穷，反正就是好吃！
龙趸就是这种鱼：
6、海青斑 石斑鱼在广东属于比较名贵的鱼，特别是野生，虽然现在很多养殖的，但养殖的口味不如野生的。 这个鱼可以说是广东人（特别是潮汕人）的最爱，只要是宴席大多会采用这种鱼来清蒸。
晶莹剔透，片得很薄，不要涮超过30秒，绝对俗气的说，入口即化！
外皮的那层QQ嫩嫩，满满胶原蛋白，很营养很美味。
7、螃蟹 可以另外在加其他吃，现在正是螃蟹最肥美的时候，不吃螃蟹似乎对不住它。一般这一只至少也要百元……
膏非常多，吸着就像在吃冰淇淋海鲜雪糕……肉质很满，细细的特别鲜嫩，秋冬嘛，不吃一次螃蟹是不行的。
总结：值回程票 吃到就是赚到！
这家的确让人吃完不会失望，份量很足，最重要是食材都很新鲜，没得挑剔，真正好的食材的确会让人有幸福的感觉，吃完到岸边走走，吹吹海风，看看风景，人生就很惬意。 不过这里的环境比较一般，跟大排档差不多，如果特别在意环境，还是不要考虑这里。对于喜欢吃海鲜，想吃到最新鲜海货的，觉得价格可以接受的，来这里试试，还不错！ 好了，今天就分享到这里，我是小碗煮义，只做真实的美食探店和简单的菜，喜欢我的，记得~~你懂的！！(*^▽^*) |
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来自： wangly0611 > 《深圳餐厅》
