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当代人健康窘境之一： 人未老，胃先衰。 为了让胃好受点， 不少人都试过“养胃食物”， 可到头来，胃却依旧脆弱易受伤。 传说中的“养胃食物”， 真能养胃吗？ 到底有没有“养胃食物”？ 1 白粥、小米粥：不能常吃 胃不舒服的时候，很多人都会喝点粥，觉得它易消化，还暖胃。可是正因为粥比较好消化，长期食用反而会使得胃功能下降。而且粥类之中本身就含有较多的碳水化合物，经过熬煮之后，淀粉糊化程度变高，升糖指数也因此升高，更容易刺激胰岛素大量分泌，导致肥胖。
2 面包、苏打饼干：小心反酸 面包、苏打饼干等食品在发酵过程中，部分淀粉可能转化为了小分子的糖类，在食用时也就更利于消化。不过，面包、饼干之中一般也都含有大量的油脂，一方面，油脂会刺激消化系统，另一方面，它的热量还很高，很容易使热量超标，让脂肪找上门。
3 猪肚：以形补形不靠谱 在中国人传统的认知中，“以形补形”的养生常识总是很受欢迎，但这其实并没有专业的科学依据作为支撑。热衷于吃猪肚养胃，到头来，胃没有养好，其中的脂肪反而还会进一步加剧胃部的消化负担。
4 生姜：不一定养胃 生姜中所含的姜辣素能在一定程度上改善胃部血液循环，帮助暖胃，因此不少人都觉得生姜能养胃。可是生姜只对于胃部寒凉引发的不适有效果，要是遇上其他原因导致的胃病，就收效甚微了。
原来这些所谓的“养胃”食物， 都不那么“养胃”啊！ 但想要呵护好自己的胃， 到底该吃点什么呢？ 养胃，试试这些食物 1 山药 山药素来都以“健脾胃”而著称，其中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，具有增强脾胃动力、促进消化的作用。 （参考自：《饮食科学》2012年06期）
2 南瓜 软糯的南瓜果胶含量丰富，进入胃部后可以保护胃粘膜免受粗糙食物的刺激，还能够促进溃疡部位愈合。同时，果胶的吸附能力也很强，能让重金属元素等有害成分随之一同排出体外。 （参考自：《家庭医药·快乐养生》2015年1期）
3 红薯 红薯中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以帮助刺激消化液的分泌，有助于消化；还可以促进肠胃蠕动，提升肠胃动力，加速废物的排出，起到保护肠胃的作用。 （参考自：《百姓生活》2015年第10期）
4 芦荟 芦荟中含有一种名为芦荟多糖的膳食纤维，对胃溃疡有着很好的预防及改善效果，并且还可以抑制胃酸的分泌，能在一定程度上改善反酸烧心等胃部不适。 （参考自：《中国畜牧兽医》2011年第6期》）
但是，这些食物虽好， 也不能一味地多吃， 否则也很容易给胃部带来消化负担哦。 想要真正养好自己的胃， 还得在饮食习惯上多花一些心思。 好习惯，养好胃 1 吃饭定时定量 现如今有很多朋友，一忙起来总是无视饭点，饥一顿饱一顿是家常便饭。但这样的行为很容易导致胃溃疡、胃病等不适症状，也不利于消化系统形成条件反射、更好地进行消化吸收。因此，三餐的时间最好分别固定在6:30-8:30、11:30-13:30、18:00-19:00。 除此之外，还需注意不可暴饮暴食，在食欲不那么强烈，觉得可吃可不吃的七分饱状态就停下，才更利于胃部消化功能的正常运转。
2 食物温度合适 吃下的食物无论太烫还是太凉，进入胃部之后都会刺激胃粘膜。如果总爱吃烫食或是偏好生冷饮食，都会提升患胃病的风险。所以日常饮食中，食物的温度还是温和一些为好，不宜超过50-60℃左右。 （数据来自：《中华养生保健》2015年第11期）
3 细嚼慢咽 食物在口腔中被咀嚼时，会与唾液结合，进行初步的消化。然而如果吃饭总是狼吞虎咽，食物未经初步消化就进入胃部，自然也就加重了肠胃后续的消化负担。所以吃饭还是别太心急，每口都咀嚼15-20次，每顿饭吃上大约20-30分钟才比较合适。
4 清淡饮食 厨房中常见的盐和食用油，其实也是胃部健康的大敌。含盐太多的食物，会损害胃黏膜，增加患胃癌的风险；太过油腻的食物，则会刺激胃液大量分泌，甚至可能造成胃黏膜的糜烂溃疡。为了胃部的健康，平日里吃饭一定要清淡为上，不仅要少放盐与食用油，还应尽量避免煎炸等烹饪方式，含盐、油太多的调味料，如牛肉酱、花生酱等也应少吃。
5 酒要少喝 酒精对于胃粘膜的杀伤力相当大，饮用过量会刺激其充血、水肿，形成糜烂、溃疡，甚至造成胃肠出血。酒精还会加剧胃酸分泌，损伤胃粘膜。所以想要护好自己的胃，还是先跟酒说拜拜吧~
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