|
3根香蕉1碗蛋液，出锅后色泽金黄，外脆内软，下午吃消除疲劳！ 近几年香蕉在我们生活中也是越来越多样了，再也不只是局限于只是当成水果吃了，反而是地作为甜品吃了。而在香蕉这么多的甜品做法中，我最喜欢的还是脆皮香蕉的做法，因为既好吃还颜值高，同时烹饪方式超级容易。今天的脆皮香蕉和那种家里加了面粉的不一样，它是实打实的用香蕉做的，所以出锅后咬上一口，是脆的，第二口接着咬，那么绝对能品尝到香蕉软软的口感，所以口感绝对的美味，家人也会爱吃。 同时因为香蕉外面裹了几层东西，并且都是些容易显色泽的东西，然后再加之炸了一次，所以出锅后颜色就更加色泽金黄，颜值很高。因此就算将脆皮香蕉做成宴客食物也是非常合适的，客人看了也会称赞。再者脆皮香蕉做法也是简易的，就用3根香蕉1碗蛋液，然后加上其他两样食材，接着炸一下，就可以色泽金黄的出锅。所以不太难，因此大家可以学习下。 【脆皮香蕉】 我们只需要准备香蕉、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠。香蕉一定要熟透了，但是没有坏的。买的时候先看颜色，成熟的香蕉是黄色的，如果还是青色的就不要买，还没熟。接着拿着香蕉在手上看一圈，也摸一圈，如果没有明显的下凹，而且颜色深的就可以买。买好之后就买上鸡蛋、玉米淀粉等就可以做甜品了。 【详细过程】 步骤1：拿出2、3根香蕉，接着将香蕉用剥掉，拿起香蕉，将香蕉皮从顶部扒拉下来，剥掉皮之后就将香蕉放在菜板上，等到香蕉的全部剥好之后就将香蕉切成两段，并且放在碗中备用。然后准备3个碗，先在第一个碗中打入鸡蛋，快速的搅散后，在第二个碗中放入玉米淀粉，第三个碗中放入面包糠。接着将香蕉依次放入玉米淀粉、蛋液、面包糠中裹好一圈备用。 步骤2：等到全部都裹好之后就起油锅，在锅中放入足够的油，然后开火烧，烧到油温到达7成的时候将火调小，并且将香蕉一一沿着锅边滑入锅内，然后开始炸，炸的时候用干锅铲时不时的翻动一下，直到锅中的香蕉被炸到金黄之后就可以关火，沥掉油就放在一旁冷一小会，然后就可以吃了。 一份色泽金黄，外脆内软的脆皮香蕉就做好了。炸香蕉的时候最好火不要太大，火太大了，容易糊，不好吃。其次如果锅不够大，可以分几次炸，没有必要一定要一锅炸了，勉强了反而做出来还不好吃了。总之这个脆皮香蕉绝对是值得大家拥有的，因为不仅好吃，而且还做法简单易学，所以大家偶尔可以作为下午茶吃，能缓解疲劳。 |
|
|
