中午做了这道菜，老公拍照发朋友圈，他哥们说晚上要来家喝两杯

早上去市场转半天不知道买什么菜，主要是一个人带着孩子，中午做饭也做不了复杂的，而且时间还很紧张，老公中午十二点多回来吃饭，所以我必须赶在十二点前做好中饭。

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时间那么紧凑，只能做些简单快手的家常菜，关键还要有营养呀。

心想着还是吃鱼吧，买块大草鱼块红烧，中午两个人吃饭，一个红烧鱼块，炒个青菜，差不多了。

这样的鱼块我家可以说是常吃，一个月起码吃上七八次也不觉得腻，大鱼块肉质比较紧，小刺没有，就几根大刺，吃着放心，不担心被鱼刺卡喉咙。

红烧鱼是我的拿手菜，这道菜成本低，十块钱可以做一盆，主要还特别下饭，汁多肉香，每次做这道菜，我家老公都能吃上三碗饭，天气变冷了，胃口也变好了，特别是有鱼的那一餐，半锅饭不够他吃，最近一个月光体重就涨了五斤，按着这么吃下去，他不胖谁胖，你们说是吗？

今天中午老公一回来，说是还没进门就闻到香味了，看着那么有食欲，他赶紧拍照发了朋友圈，没想到一分钟后，他一个玩得好的哥们说晚上想来家里喝两杯，哈哈，做红烧鱼块我从没失手过哦。

红烧鱼做不好会很腥，而且吃起来里面的肉没味道，要怎么才能把鱼做得没腥味又好吃呢，下面附上详细的教程，大家赶快试试吧。食材:

鱼块500克、青红辣椒各两个、姜一块、蒜三到四粒、蒜苗两根。

鱼块买回来清洗干净后，用盐，料酒腌制半小时左右。

青红辣椒斜着切小块备用。

1.热锅倒入油加热，油温滚烫后再把鱼块放锅里煎。

2.小火慢慢把鱼两边煎微黄，一定要煎到焦黄微香，这样吃起来就不会腥了。

3.鱼两边微黄后，加入姜蒜一起焖。

4.加入两勺生抽，一勺老抽上色，开始用了料酒腌制，后面不需要加料酒了，喜欢吃辣的放点辣椒油一起焖，这道菜做辣的口味会比较下饭哦。

5.差不多后加入青红辣椒略焖两分钟，最后加入蒜苗就可以出锅了。

一份香辣的红烧鱼块就做好啦！

对于红烧鱼，你们都有什么样的做法呢，欢迎在评论区一起讨论哦！

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