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中华美食||蒲风诗社1105期诗课

 蒲风诗社 2019-11-07

【行香子】九首

词部

1.不忘初心

【行香子】岢岚柏籽羊肉

香柏青山,天赐羊场。响鞭岚山柏枝羊。石泉清丽,漪水徜徉。恰云中山,山中柏,柏中羊。

舟城古镇,飘香肉味,诱客天北与南江。一街食客,千里传香。有烧羊腿,烹羊肉,炖羊汤。

2.王青兰

【行香子】椒盐虾

生态龙虾,遍地开花。洞庭旁,养殖行家。雷惊蜇户,声动鸣蛙。正籽初孵,水初暖,柳初斜。

肉丰壳背,膏满鳌叉。细烹饪,席展红霞。养营脏腑,胫走天涯,羡色尤美,香尤酽,味尤佳。

3.梦梁

【行香子】香甜玉米饼

玉米金黄,欢庆吉祥。秋天到、堆垛成行。搓成米粒,装袋收藏。解饿充饥,烙金饼,全家偿。

上学带饭,玉饼干粮。身康健、体魄刚强。依稀往事,痛断肝肠。夜寒孤寂,乱思绪,北风狂!

4.好运当头

【行香子】咏豆腐

至善柔姿,方正冰肌。淮王术磨碎粗衣。出池璧玉,香拂风迷。向一羊酪,一琼液,一清瓷。

历经烽火,畅叙心扉。仍怜这百练千锤。细如脂乳,素色传奇。赏幽香远,芳心淡,骨端持。

5.锦筝

【行香子】阿五红烧黄河大鲤鱼*

隐隐渔歌,荡荡长河。碧云天、一泻洪波。舟扬苇岸,棹点烟罗。正蟹儿肥,虾儿美,鲤儿多。

椒油焖烩,姜蒜调和。慢红烧、浓味盈锅。生涯快事,鱼酒蹉跎。信病能消,愁能去,怨能磨。

6.早春潮

【行香子】闽北芝城弓鱼

升起朝阳,照耀鱼塘。古城旁、眺望如洋。花红柳绿,万里春光。正料方放,水方暖,苗方翔。

体丰个大,尾短身长。两头绑、弯似弓张。骑车运送,远至他乡。赞烹尤鲜,色尤美,味尤香。

7.孙永正

【行香子】 煎鸡蛋

混沌初崩,坠落神灵。暂清油、锅内煎烹。噼啪声渐,润色方升。料太阴影,太阳明,太玄凝。    

谨防过老,黄焦软嫩。亮天幕、悬胆新成。包藏玉宇,缀满辰星。愿纳浑元,显大道,慰平生。

8.丁淑萍

【行香子】 家乡黄米粽

焯枣朱丹,浸米金黄。灶膛前、烛影红光。乳名轻唤,次日新尝。记枣清甜、米清糯、粽清香。

人间至味,回肠九曲。起乡愁、雨夜徜徉。万般思念,惟付诗行。又荻花秋,桂花落,菊花芳。

9.彩霞

【行香子】阳澄湖大闸蟹

一叶舟轻,双棹鸿惊。水天碧、影湛波平。阳澄湖里,毛蟹横行。正仔初成,膏初满,肉初盈。

块姜裁片,葱来几段。慢清蒸、香味弥庭。生涯快事,品蟹邀朋。信病能消,愁能去,怨能倾。

绝律六十一首

诗部

10.道小僧

小葱拌豆腐 新韵

小葱豆腐小家珍,淋上麻油搅拌匀。

识遍千般甘苦味,清白依旧可人心。

11.快活的心

维吾尔拌面 新韵

一过多年犹记忆,新疆拌面色香匀。

肉丁青辣番茄酱,筋道酸甜爽醉人。

12.悦知

油饌

鸡蛋葱花瘦肉油,匀摊饼内火须柔。

香酥满口家乡味,食客观瞧唾液流。

13.马龙飞

拌豆腐

方方正正净无瑕,翠叶香葱衬玉花。

湛淡真常凝素彩,清甜可口众人夸

14.孙玉祥

水饺

噘嘴为留远去亲,捻花好聚大家人。

并无荤素分南北,但有精粗适富贫。

皮薄一毫应足劲,馅香七色务须匀。

饤肴堪佐杯中物,虽在天涯味道真。

15.魏媚

常宁米粉 新韵

圆润颀长肤似雪,青葱辣酱倍葫蓉。

丝丝缕缕需裁剪,岁岁年年早膳同。

少小只当填饱腹,离家才懂味难逢。

朋侪外聚一杯酒,不忘常宁米粉情。

16.贺建勋

饺子 新韵

小小银鱼沸水腾,漂游片刻饱盈盈。

釜中一网玉盘满,入口喷香厚味浓。

17.李昱君

小葱拌豆腐 

小葱鲜嫩亦轩昂,豆腐瑶华逸锦香。

秀色添馋增食欲,靓妆惬意不言狂。

健身益智咸休好,修德齐家事业强。

青白人生壮行旅,并臻景福鹤龄长。

18.白雲飛

饺子

抟云拌雪忙,素手案台旁。

百褶如花绽,三鲜满腹藏。

浑身何洁白,入口自馨香。

炉火煮初熟,先呈父母尝。

19.苍狼()

鱼丸

丸子真香浓味赞,久驰声誉正宗调。

青鳗剥骨皮提尽,红鲤拿身肉取标。

个个珠银如玉石,包包球白似晶条。

食材未煮嘴流水,独在他乡念此宵。

20.崔相淮

杰然饸烙面 新韵

滚圆长面味柔和,劲道光滑润美额。

补肾强身精料卤,引来食客赞啧啧。

21.艳阳天

家乡银湖水库纯天然鱼头汤

鱼汤美味四方扬,入口清泉玉液浆。

肉嫩鲜甜纯白色,闻名游客共来尝。

22.山夫

彝山羊汤锅 新韵

松毛铺地便当桌,宰杀羯羊煮大锅。

肉嫩汤鲜营养好,价廉货实赞声多。

主家劝饮杯斟满,食客酣吃脸醉酡。

红日西沉摊子散,还留香气漫山坡。

23.雪儿

红烧猪脚

红烧猪脚有名堂,爽口清甜味道香。

皮脆肉酥金灿灿,八方四面客来尝。

24.孙冰洲

贵州羊肉粉

米粉晶莹肉片香,大锅熬煮滾羊汤。

味飘巷里招宾客,麻辣浓鲜暖胃腸。

25.雷胜龙(上饶)

烤全羊

中华吃货冠全球,美食翻新不用愁。

假使全羊难过瘾,明天特色烤犀牛。

26.许宝根

盱眙十三香龙虾

但凭麻辣征寰宇,仰藉烹烧呈异香。

沉醉芳津消块垒,朱颜入梦倍珍藏。

27.风过无痕

获嘉饸饹 新韵

比例调匀面碱盐,老汤味美蒜苗鲜。

临行一碗饸饹面,多少乡思梦里牵。

28.魏跃鲜

汾阳剔尖

形如枣核两头尖,炸酱葱花香菜添。

辣子油煎开胃口,玲珑味美引垂涎。

29.云中峰

拔丝山药

甜酥绵热正相怡,满桌牵连噓口丝。

日短情长话无尽,亲同手足会心时。

30.道小禅

肘花

沽来醬肘三斤八,切片装盘美若花。

醉罢厨乡真逸味,便教小子闯天涯。

31.曹化章

获嘉芝麻烧饼

面饼裹油酥,芝麻粘入炉。

皮焦黄里嫩,入口别无图。

32.刘福同

卤面 新韵

家传卤料秘方香,满满真情面里藏。

北往南来寻味客,专挑这碗美食尝。

33.海天客

茄盒

一自霜锋落紫衣,团脂碧玉裹香泥。

赴汤蹈火煎熬后,了却红尘梦亦奇。

34.马滢

酸菜炖粉条

香浓酸爽两相和,好客人家笑语多。

会友年前曾一炖,味经九月尚消磨。

35.云淡风轻

地锅糊涂

碾过红尘始到香,地锅慢煮渐金黄。

人生品尽千般味,方悟糊涂是久长。

:糊涂,方言,一种玉米粥

36.剑胆琴心

粘豆包

糯面作皮芸豆馅,故园腊月豆包粘。

老家味道魂中绕,父母亲情梦里牵。

瓷碗盛出情与爱,蒸锅蒸满美和甜。

炊烟袅袅归心醉,无绪乡愁又一年!

37.海宇天辰

初冬做糖醋排骨随感 新韵

庖丁彘肋序千般,佐料融香劲爆翻。

载酒珍馐逢假日,贴膘时令好加餐。

38.茶韵

火锅

滚滚红尘总做汤,杂珍调料满盘装。

人生品过千般味,涮涮方知哪最香。

39.潘树彬

烩面

中州烩面餐,品味觉高端。

一食行天下,亲朋满座欢。

40.盛禾丰苑

尖椒干豆腐

菱形主料见刀工,大转微开入绿红。

适量明油翻亮芡,一杯故事诉由衷。

大转微开入绿红:干豆腐大火炖开转到微火收汤时,加入辣椒和葫萝卜等配料。

41.董桂英

鲜带鱼

秋光可入诗,美食待翁炊。

银带登朱户,元鳞护雪肌。

清蒸姜蒜配,漫品杜康随。

对饮犹滋味,温馨自已知。

42.瞰海听涛

京酱肉丝

嫩脊成丝蛋液滑,酒盐糖芡一手抓。

清油煸炒入面酱,下覆葱白香自发。

43.王志刚

武城郭庄煊饼

手艺延承赖配方,千年演变已名扬。

有机韭菜精心选,无害荞团满馅装。

嫩肉加葱津味道,薄皮焙瓦色金黄。

郭庄煊饼民风在,胜过宫庭御膳香。

44.隗合明

珍珠丸子 新韵

小小银丸滚滚出,玲珑剔透似珍珠。

蓬松酥软难为玉,绽放白莲香满屋。

45.蒲州土著

白开水

白水诚无味,平和最益身.

思谋应若此,极简是极真.

46.李冠群

红烧肉

一碗红烧肉,半壶陈酒香。

举杯邀四季,可否永春光?

47.枕雨听风

腊八粥

八宝同熬香软粥,轻吞慢咽入心头。

喝来不似童年味,却是霜风与客愁。

48.邹以浩

观光山十宝糍粑制作

糯米洗淘笼甑蒸,出锅雪白热腾腾。

草厅杵落喧声起,石臼香留温玉凝。

圆杖碾成平面块,快刀切割直方棱。

冰肌俊骨任烹炸,滑软黏长待远朋。

49.梁溪林

面卷

最爱阿娘拿手菜,浓浓香味入心营。

口馋美食人皆晓,此刻温馨韵有情。

50.濮水河畔

濮阳壮馍 新韵

大饼圆圆径尺长,皮焦馅嫩色金黄。

盈门食客贪争啖,满口肥腴沁齿香。

51.八木

咏油香

西域生佳种,东随汉使囊。

唐宗容似海,圣教麦如霜。

榨果油烹热,抟团面醒香。

炸腾飘糯味,各族一同尝。

52.箫韵

家常红烧肉

晶莹剔透浓汁淌, 大块装盘满屋香。

瞄准五花叨一口,家中滋味总回肠。

53.枕琴听雨

油香 新韵

 酥软甜醇满口香,承悲载喜寄思长。

圣洁本是回乡物,一片虔心四海扬。

54. 刘卫玲(山西)

雅聚博凡酒庄品月饼 新韵

秋风送爽饼飘香,佳丽诚邀客品尝。

松软金黄甜蜜蜜,浓情诗意满华堂。

55.王井珍

吃麻辣火锅

小釜殷勤对酒兵,袅云媚看去还迎。

膏汤滚沸翻江雪,霞彩鲜浓煮笑声。

入口麻时神却醒,拈肠辣处意当宁。

一锅世故知何似,恰比红尘人一生

  

56.萨其马

张艳娟(大漠孤烟)

秘制金丝果子糕,三陵祭祀领风骚。

蜚声南北鲜绵味,长幼难辞做老饕。

57.思月

到飘香四季园采摘无花果

无花香绕客,疏果挂纤枝。

采摘秋风里,清甜君不知。

58.阿梅

山西老陈醋

爽口酸甜色正纯,美颜解暑益生津。

客来相赠家乡醋,管教三餐味道新。

59.墨脉

故土相离梦不安,每萦乡味弄飧餐。

艾蒿注入情千缕,稻米揉成思一团。

几世蹉跎尽尝苦,万般勤勉始知欢。

今朝品得清嘉意,根扎南疆心亦宽。

,读音板,客家食品,据说是思念中原饺子而创造出来的。以米浆为原料,一般加入艾草

60.珍珠贝丽

赞稼八宝粥 新韵

八种杂粮选料精 ,三时慢火细熬成 

盛来一碗鲜粥道,思起亲人爱意浓 

61.清莲沐雨

小葱拌豆腐

绵软香甜本馔珍,青葱点缀漫调匀。

一清二白分明现,世上如侬有几人。

62.掬水月在手

冰糖葫芦

细竹穿成串,糖衣裹一层。

红珠圆滚滚,酸内有甜凝。

63.冯宏强

腊八蒜 新韵

飞雪翩翩腊月间,却将大蒜醋中添。

变得翡翠田田色,开胃驱寒不一般!

64.徐振洲

东坡肉 新韵

久闻回赠肉,今日见真容。

入口生诗意,满怀苏子情。

65.桔颂

葱烧海参(飞雁格)

齐鲁福山出旨肴,海参当属舌尖骄。

淤沙岩缝天生养,御膳名厨特制烧。

柔滑清鲜尝半口,馨香甘美舍春宵。

昔时皇族专供品,今日千家宴席邀。

:“福”出律,地名,不改

66.牧羊人

题开封小笼包

几入开封奔走忙,无心赏景汴湖光。

身随南北东西客,细品一楼绝味香。

67. 笑看红尘

素菜

韭花乳白菜花黄,漫野西兰吐素香。

食尽大鱼和大肉,于清淡处味悠长。

68. 鸟鸣涧

咏鱼香肉丝

融和七味借鱼香,酒肆招风涎口忙。

不识鸡丁呈辣味,焉知满汉在华堂。

性平犹得佳人顾,膳喜唤来美誉扬。

肯爱丝丝烹锦绣,老饕未必解平章。

69.乡心梦

缙云土索面

传奇手艺妙工藏,口感纤柔意蕴长。

面爽情深人欲醉,乡愁几缕味浓香。

70.丛殿国

猪肉炖粉条

盛誉万家传,深得大众欢。

浓香滋肺腑,美味沁心田。

以往佳节宴,时为平日餐。

有暇君若至,把酒共尝鲜。

本期总结

美食乍一看好写,其实并不简单。诗最大特点是抒发,贵在对感官的延伸和升华,美食的形色味及工艺在诗词的创作中只能是切入点,并不能作为目的,其衍生的情感才是我们正真需要的。一首诗能不能打动人心,融情于物是上上之道。

诗课的目的是学习提高,希望飘红的作品可以示范启迪,学而不思则罔,多比对多总结才会诗有精进!

欢迎有能力的老师报名参与圈阅总结!

本期圈阅、总结:道小僧

蒲风诗社宣教部

2018.11.22

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