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虽然每一个人的身体上都不想存在过多的脂肪，但是每个人的身体中都应该保存着一定的脂肪。因为脂肪在人体中主要作用就是储存热能，如果一个人身体中脂肪含量过少的话就容易感觉到寒冷。但是如果一个人身体中的脂肪含量过多的话又会形成肥胖，可是也有人会有疑问脂肪是属于细胞吗? 一般我们常说的脂肪，正确来说是人体内的脂肪组织，它主要分为两种：白色脂肪组织(White Adipose Tissue，WAT)和棕色脂肪组织(Brown Adipose Tissue，BAT)。WAT就是我们常见的脂肪，又称为单房细胞，是一种储藏型的细胞。BAT主要存在于头、颈部，是一种代谢型的细胞，又称为婴儿脂肪，它是用来产生热量。 知道脂肪组织后，我们就来了解下它是如何让我们变胖变瘦的原因吧! 1 脂肪细胞 人体内的脂肪组织，是由一个个脂肪细胞(adipocyte)组合而成，每个细胞内储存着大量的脂肪，一个脂肪细胞的直径可以增大至20倍左右，一整个细胞的容积可以增大至1000倍，这样的大小变化十分惊人，这样脂肪就像泡沫一样聚集于我们内脏与皮肤下面。正常体重的人大约有10~30亿个脂肪细胞，但肥胖者的脂肪细胞可达100亿个。 瑞典卡罗林斯卡研究所(Karolinska Institute)的Kirsty Spalding研究发现，脂肪细胞只会在20岁以下的儿童期与青春期增长，之后就会保持相对恒定的数量，但数量与胖不胖没有绝对的关联，跟脂肪细胞直径是否变大有着密切的关联，意思就是如果要变瘦，你就要让脂肪细胞的直径变小，而不是让脂肪细胞消失。 2 遗传基因 「肥胖是会遗传」这种说法，根据美国减肥公司weightwatchers调查发现，如果父母身形都正常，下一代发胖的可能性只有20%，如果有一方超重，那么可能性增加为40%，但双方都超重可能性就增加为80%，再加上父母亲的饮食习惯也会影响小孩，因此如果小孩子在青春期时，不控制饮食与脂肪细胞增加的数量，那过多的脂肪细胞就会跟着你一辈子，这时候就要减脂也就变得更加困难。有的人也因为基因的因素，在减脂的路上就是比别人慢，这时候千万不要放弃减脂，不然你可能真的要胖一辈子了! 3 饮食习惯 上面所说的遗传基因，对于脂肪的影响大约只占1/4~1/3而已，其余的3/4~2/3都来自于生活饮食的影响，所以在路上经常会看到爸爸妈妈胖的孩子一般也胖，最重要的关键点，除了我们无法改变基因外，还来自于共同的生活饮食习惯，所以如果家里除了有肥胖的基因，你真的也不用太过担心，因为有超过50%的决定权掌握在你的手上。如果你有下一代，相信你一定也不会希望他们过于肥胖吧!所以，养成健康的饮食与运动习惯，不只是对自己好，也是对下一代好。 |
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