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现在猪肉价格贵，我们不如吃鱼肉吧，鱼肉的营养价值更高一些，而且鱼肉非常的容易被我们人体所消化吸收，而且鱼肉当中含有丰富的蛋白质以及氨基酸，所以说特别适合老人孩子来吃，但是鱼肉有一个特别大的缺点，就是鱼刺特别的多，尤其是对于小孩子来说，很容易会被鱼刺卡住在日常生活当中，好多人在吃鱼时一旦被鱼刺卡住喉咙，老人们通常会让吃醋的方法，今天小编就来跟大家分享一下，如果下次再被鱼刺卡住喉咙，不要再傻傻的吃醋了，我们这时候可以准备适量的大葱和白砂糖。 这两种食材到底有什么用呢？这时候我们可以将大葱插进自己的鼻孔当中，然后口中含下白砂糖，这样慢慢的吞咽，白砂糖在这个过程当中就会刺激到喉咙，然后就轻松的将鱼刺咳出来了，这个方法还是比较实用的，如此我下次真的遇到鱼刺卡喉咙的现象，大家不妨尝试用一下这个方法。那么今天小编就来跟大家分享一道红烧鱼的做法，接下来一起来看一下。 红烧鲤鱼 首先我们家里于处理好内脏之后，撕掉鱼腹当中的黑膜，然后在清水当中冲洗干净，最后用吸油纸吸干鱼上面的水分，然后在鱼身上打上花刀，这样放上葱丝和姜丝以及适量的料酒，涂抹上一层食用盐之后腌制半个小时。 锅中放入适量的食用油，当油烧热之后，放入花椒炸出香味儿。 然后我们在锅底撒上一点食用盐，这样可以隔绝鱼与锅底直接接触，将腌制好的鱼放进锅中，小火煎至两面煎黄。 然后再往锅中加入一大勺的辣椒酱以及适量的酱油，再加入一小碗水，盖上盖子炖两分钟左右再将鱼翻动一下，最后放入适量的鸡精，等到林出锅的时候放入葱花和香菜就可以了。 今天的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。 |
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