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只做线上外卖这样经营模式会靠谱吗?必普为你分析优缺

 必普餐饮研究室 2019-11-09

那些只做餐饮线上经营的创业会亏吗?必普认为,答案是不一定。在如今,外卖的兴起带动了许多新品类发展。许多上班族和学生之所以选择外卖,是因外卖快捷方便等优势。随着经济快速发展,外卖更符合时代要求和市场发展趋势,并已赢得新消费者靠谱认可。

1、优势

餐饮实体店在外卖中起着非常重要的作用。例如,餐饮门店相当于一个窗口,能够让消费有初步靠谱了解,是消费者线上信任选择的基础。俗话说,眼见为实,耳听为虚。对于有感触的食物,才能使线上消费更放心。

此外,餐饮门店还可从给顾客良性的靠谱服务体验入手,让顾客产生消费冲动。不仅如此,餐饮门店一些醒目门头、装修,带来更为直观感冲击,也能吸引更多消费者。

2、缺点

当然做一家有外卖的实体店,也有一些缺点。首先是开支方面会变大,如果线上经营情况比较不好,还要再维持线下的日常经营,水电杂费、人工成本等开支,都会给经营者带来不小压力。其次是实体店给了竞争对手模仿的入口,当别人看到你经营红火,就会暗中效仿。面对别人盲目模仿,一个方法,就是先拥有自己特色,在众多实体店中先脱颖而出,再去做线上经营,这样才能靠谱占据有利市场地位。

目前外卖市场还在不断增长,早已不是追逐梦想的地方。外卖市场的竞争甚至可以用变化无常来形容,一家纯外卖店在某个时间如果冲不到该区域前30,只能等待关门。并且可以确定的是,现在外卖基本是有实力门店的的舞台。一些门店,倚仗线下实体的口碑,再去做外卖发展十分靠谱。反观那些层出不穷模仿的竞争对手,也只是盲目追随别人脚步罢了。

必普总结,在外卖的市场,我们创业者会面临同样竞争对手的层出不穷,如果没有靠谱的餐企助力,纯外卖出路会越来越窄。

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