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我把店关了，害我的却是自己的亲戚 刘老板到我店里应聘服务员，我感觉简直是在开国际玩笑。 一个将近四十岁的酒楼老板，竟然到我一个小店里应聘服务员，这不是开国际玩笑，是干什么？ “不是开玩笑，我是真的没地方去。我的店关了，什么都没要，我只想脱离那帮亲戚！”刘老板说这些话的时候，泪都在眼睛里打转，原本以为他在开玩笑的我，心里顿然冷了起来，一个大男人泪都要掉下来，事情似乎没有那么简单。 我第一次和刘老板接触的时候，他还是意气风发的大老板，手上有一家将近两千平米的酒楼，开车都是奔驰S系，是我学习的创业楷模，几年时间怎么就变成了要来我店里应聘服务员的人呢？ 我赶紧给刘老板倒上茶，感觉事情没有那么简单，“发生了什么事？我们既然是朋友，可以给小弟絮叨絮叨。” “我的店关了，生意不好，家里扯得一团糟，全部是一帮亲戚把店弄得乌烟瘴气。本来生意好好的，现在连连亏本，的确也支撑不下去了。我的想法就是宁愿倾家荡产，重头再来，也不想扎在亲戚堆里！我有今天，都是这帮亲戚害的。” “那嫂子呢？” “她带着孩子先回老家，找份工作干干，也能先照顾着孩子。” 听到这里，我大概知道事情的原因了，也知道他不是在开玩笑。刘老板的酒楼算是家族式经营，以前大环境好，生意不受影响，但弊端和漏洞特别明显，好多人给他提过这方面的建议，不过都没被采用，走到今天是必然的结果，只是时间来得有点快而已。 为脾气而创业的有志青年 我听说过刘老板的故事，原来是一个机关单位的副主任，因为文人气质盛，牛脾气冲天，在单位受排挤，一怒之下出来创业。 做过工程，玩过五金，还和别人合伙经营过四星级酒店，然而，时运不济，命运多舛，每做一件事都是亏得底朝天，亲戚朋友看到他就害怕，这个成了他心中的结。 “那时候，从亲戚朋友那里借一块钱都难！见到我像是见到了瘟神，更别提背后的侮辱和嘲笑了！所以，我就发誓，一定要做成功，一定要让这帮亲戚看看，我没有他们说的那么窝囊！” 刘老板失败多次之后，放下姿态，从一家几十平米的小店做起，一直做到这家将近两千平米的酒楼！这个时候，亲戚朋友才看得起他，从以前的冷嘲热讽，到千方百计的亲近靠拢。 刘老板的自尊心得到了满足，你们不冷嘲热讽了？你们不像对待瘟神一样对待我了？ 我也渐渐明白，刘老板为什么平时调子那么高了，劳力士手表，奔驰车，言行都比较豪气，尤其是对自己的亲戚，其实是他心里有个始终解不开的结。 让瞧不起他的亲戚都为自己打工 酒楼生意做起来之后，亲戚朋友都开始刮目相看了，一个个的往他身边靠，拍马屁的，找他做生意的，找他谋个工作的，什么“我早就说你不一般，肯定能做一番事业”，什么“那几年考验你是对的，不经过磨练，怎么有今天的成绩”，等等，类似于这类话，简直让刘老板听得想吐。 好呀，你们都向我靠近是不是，来吧，都在我店里打工！ 采购是自己的小舅子，后厨管理是自己的表哥，前厅又是姑姑家的女儿，反正当官的，关键职位的，都是自己的亲戚。 刘老板一方面享受着挣回来的自尊心，另一方面也认为餐饮管理细节多，关键时刻亲戚靠得住。 用自己亲戚带来的恶果 我参观过刘老板的餐厅，采购这一块就有很大问题，当时供货商送货的时候，没有过称，悄悄往他小舅子怀里塞了一条烟。 他店里的收银系统也有问题，厨房见到手写单也出菜，漏洞特别明显。 前厅清洁都没有做到位，听说是他姑姑家的女儿管理，所以我意见都没敢提。 餐厅里任意开除员工，和刘老板靠近的外人都会被排挤。 厨房管理混乱，主厨出品随意被更改。 “说真的，这些都是小事。关键是这帮亲戚嘴巴欠，张家长李家短，挑拨离间，搬弄是非。” 刘老板讲到这里，我就大体知道情况，因为我以前也遇到过这样的问题。 生意好的时候，亲戚说是自己的功劳，老板也不干活，大腿翘到二腿上，也不给他们多发点工资，难道不知道老板能发财都是亲戚给的吗？ 生意不好的时候，说老板不会做生意，无能，还不如交给他们做。 一会儿表哥说姑姑家女儿，一会儿小舅子又说某个亲戚，一个餐厅的生意搅和了无数个亲戚，不仅生意做不好，亲戚关系也是一团糟。 就因为这帮亲戚朋友，不仅坏了生意，而且还让整个家庭不和睦，父母与他断绝关系，夫妻又不和睦，姑姑、舅舅、叔叔、伯伯等等，都形同陌路！ “你说这样的店还做它干什么？！” 刘老板虽然没有在我这里打工，我知道他也是找我说说话，诉诉苦，但是通过这个案例，我们会发觉用亲戚会给我们创业带来很多弊端： 一、不便于管理 都是亲戚，做错了也不能像对待其他员工一样批评。假设做错的是自己的姑姑，老板再公正也不能把姑姑给骂一顿。 二、工资待遇不好定 别的员工给5000，你给亲戚5000就不行，什么不念亲戚情，没有情面，口舌都让你受不了。 三、狐假虎威 老板离开后，亲戚各个都是老板，到处瞎指挥，把店铺搞得一团糟 四、把家庭关系搅进生意 这个问题最要重，清官难断家务事，别说一个小老板，就像刘老板一样，做到最后，想死的心都有了，哪有心思做生意？ ng=EN>2r�� |
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