[转载]《中国茶艺》

原文地址：《中国茶艺》——茶与儒、道、佛作者：莲花娃娃

《中国茶艺》——茶与儒、道、佛

中国茶艺吸收了儒、道、佛三家的思想精华，形成了它博大精深的内涵以及厚重敦实的底蕴。开门七件事“柴米油盐酱醋茶”之说来源于宋朝，此时品茶已是一种精神享受，随后茶开始与儒道佛的思想交融。与书画、诗文、陶瓷等相结合，成为传统思想涵盖下的一个综合文化体系，深受文人雅士为代表的茶文化人的推崇。

茶与儒家

　　儒家提倡以茶励志，以茶品味人生。儒家认为中国人的性格就像茶，清醒、理智、平和。茶虽然能给人以一定的刺激，令人兴奋，但它对人总体的效果则是亲而不乱，嗜而敬之。品茗最终能使人沉静，使人能冷静地面对现实，这是与儒家倡导的中庸精神相吻合的。儒家代表人物就是伟大的思想家、教育家孔子。邮票图为孔子活动场面及中国古代书院。

　儒家代表人物——孔子像

茶与道家

　　南朝齐梁时期的著名道士、医学家陶弘景曾作《杂录》：“苦茶轻身换骨，昔丹丘子，黄山君服之”。《天台记》中说：“丹丘出大茗，服之羽化”。道家饮茶起源于将茶当成长生不老的灵丹妙药。在两晋南北朝的许多故事中，就有把饮茶与神仙结合起来的传说。从大量的文献记载看，最早对茶的精神及保健功能引起重视的是道家。
　　道家的学说为茶道注入了“天人合一”的哲学思想，讲究茶事活动中一切以自然为美。

　道家鼻祖——老子像

　　李商隐的《即目》中写道：“小鼎煎茶面曲，白须道士竹间棋”。就是道士以茶伴棋情景的生动描绘。
　　温庭筠描述西陵道士煎茶和饮茶情景《西陵道士茶歌》，更是传神传情：
　　乳窦溅溅通石脉，绿尘愁草春江色。
　　涧花入井水味香，山月当人松影直。
　　仙翁白扇霜鸟翎，拂坛夜读《黄庭经》。
　　陈香皓齿有馀味，更觉鹤心通杳冥。

　道教圣地——武当山

　　金木水火土俗称“五行”。在茶文化里也蕴藏着“五行”的学说原理。“五行”者，器皿为金土之属，茶为草木之属，泉为水之属，炭为火之属。

茶与佛家

　　“从来名士能评水，自古高僧爱斗茶”。
　　此句道出了僧人与茶结下的不解之缘。饮茶在中国普及与佛教传播有十分密切的关係。唐代著名诗僧皎然赞詠茶的名诗《饮茶歌诮崔石使君》写道：“一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼”。仿佛三碗茶喝下去，在静默中仔细回味齿颊间茶叶留下馥郁浓香，就可以体味出澹泊自然、自觉自悟之意，好不快活。
　　《五灯会元》卷九资福如宝禅师条下载：“问：如何是和尚家风？师曰：饭后三碗茶”。这“和尚家风”的实行，把佛家清规，饮茶谈经与佛学哲理，人生观念都融为一体。正是在这种背景下，“茶禅一味”之说应运而生。这一禅林法语，意指禅味与茶味是意境相通，品茶成了参禅的前奏，参禅又成了品茶的目的，二位一体，水乳交融。“茶禅一味”的精髓是茶与禅在精神上是相通的，都重在清远、衡和、幽静的化境，饮茶有助于参禅时的冥思、省悟，并体味出澄心静虑和超凡脱俗的意韵。（余悦《问俗》）。

茶笋尽禅味，松杉真法音。

              　　　　　　　　  ——苏轼

闲担茶器缘青障，静衲禅袍出绿崖。

             　　　　　　　　   ——贯休

　赵朴初

　唐·怀素 苦笋贴