|
饭店要想生意好，营销绝对少不了！大家好，我是莉莉，这是我的每天一篇原创文章之第713篇. 最近有很多餐饮新手问莉莉，如何才能开一家赚钱的饭店？ 现在开饭店要想赚钱确实不容易，不光要讨好顾客，还要面对竞争对手的逼迫，一旦没有处理好，很容易就被迫倒闭。 尤其是餐饮新手一旦开业留不住人，后面要想留住人就比登天还难。 其实现在开饭店说难不难，说简单也不简单，要想开家钱的饭店核心无非就这五点： 1、位置是否能覆盖周边主流目标客群。 2 、味道是否让人吃过还想吃。 3、服务是否能做到让客人满意。 4 、成本结构设计控制是否合适。 对于新手开店来说，要想开饭店赚钱。首先就要找到自己的第1批顾客。只做他们喜欢的产品，只要把这一部分顾客服务好，就不会再愁生意。 要想开一家赚钱的饭店，在开店前你就要考虑好你的产品，顾客能不能百吃不厌。开店前你要考虑顾客愿不愿意花同等的价钱来你店里消费。还要看店周边有没有这一部分的消费群体。 当一家饭店把菜品、服务、成本结构、定价都弄好了之后。这时候我们要考虑人流，人流就是钱流，一家饭店要想赚钱首先就要有人吃饭。 第一:引流 一家餐厅要想赚钱引流是关键。再好的菜品没人吃也是白搭。餐厅只要有了人气，生意才能红火，没有人气的餐厅注定活不长久。 所以说，对于新店来说一定要提高餐厅的曝光率让顾客一眼就能看见你，让顾客进店消费， 第二:留客 一家餐厅要想赚钱留客是关键，这时候我们要确保餐厅有足够的回头客，只有回头客多了我们餐厅才能赚钱。 所以说没有回头客的餐厅注定走不了长久。 第三:锁客 一家餐厅要想长久发现，一定要确保你的生意可以持续。所以说我们餐厅要想长久发现，一定会锁客。只有把顾客牢牢锁住了餐厅生意才能长久发展。 第四:确保你的店付出与回报是成正比 开饭店记住一定是赚钱的。 有很多饭店看着很火，实际上都赔本赚吆喝。有很多饭店现在都是在给房东和员工打工的。起的比鸡早，睡的比狗晚，赚的还没房东多，最后关门的比比皆是。 所以说一定确保你的店付出与回报是成正比。 饭店能做好，并不是做好菜品这么简单，最重要的是做好管理，提高管理水平，能不能炒好菜，是基础，必须要做好，但是做好菜决定不了你的店能不能干长久，营销才是让店开久的重要因素。 餐饮逆袭营销从引流、到留客、锁客、再到快速现金流，只需要三步让你的餐厅红红火火。 今天就跟大家分享到这，明天见！ |
|
|
