病号饭小面汤的做法

小麦面 甘温。补虚乏，实皮肤，厚肠胃，强筋力。北方重罗者，良 。造为挂面，可以致远，病人食之甚宜。——《随息居饮食谱》

小面汤作为病号饭及亚健康时期调理的一种食疗方法，在我们大量的反馈中收到的有：辅助缓解便秘，胀气，口腔溃疡，咽喉肿痛等情况。当然，如果是因为积食引起的病症，通过好消化能够快速吸收的食物，如白粥，米油，米浆也可以做到类似的效果。

总的来说，寒症热症都可以吃。能够快速补充津液。

做法

材料：高筋面粉或北方面粉 50克、温水。

将温水渐渐放入面粉中，边放边搅动。直到成型。

接下来的一步非常关键：将成型的面团顺时针搅动成为下图的样子才算完成，有弹性，外表光滑，整个面团自成一体。（操作时间大约为5分钟—10分钟，具体要根据面粉的情况定）

加入温水没过面团醒面5分钟。

接下来，将面团捞起，反复10次，将部分面团溶于水但不能完全溶于水。

水开后下锅，可提前煮蔬菜，或者不放蔬菜。

倒入面团后关小火：用筷子在锅中快速平行搅动3分钟，使得面团在水中形成面丝。

出锅。

以下文字来自中级班志愿者榴莲爸的文字《父爱如汤》

静下心来亲手为孩子做了三天的小面汤，才知道每一次六纲辨证的建议中，“小面汤”这轻飘飘的三个字，所传递出的深切含义。

对中医的第一次认识来自于有了孩子榴莲之后，我们小心翼翼的呵护她，在9个月的时候开始了第一次发烧，早已经做好准备的我，按照西医的观点，先物理降温，无效，再接着用对付低烧的泰诺林，效果不理想，于是开始用臣功再欣，效果很理想，一身大汗后孩子终于退烧，但5个小时后又开始升起来……于是找了一个老主任，给开了一个药：清开灵颗粒，孩子开始拉肚子，也退烧了。就是这一次，让我惊喜于中药的神奇，过了几天，孩子出疹子了，第一反应当然是幼儿急疹，当时还很高兴终于安然度过。

就是在这样一个现在看来的错误场景下，开启了我和中医的不解之缘。孩子后来一遇到问题，第一个考虑到的就是中医，中医处理不了才是西医，就是这样的思路，我们小心翼翼的守护孩子，到三岁都没有输过液。但在三岁之后，反反复复的发烧感冒咳嗽考验着我们的神经。