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这款秘制酱萝卜汁的个性之处是加入了浓缩的青柠汁蜂蜜和蚝油,所以做好的成品具有独特的清甜酱香味。
用料:白糖2500克,浓缩青柠汁750克,太太乐宴会酱油310毫升,生抽3千克,蜂蜜250克、蚝油100克,香醋500克,米醋500克,老抽250克,美极鲜味汁200 克,小料(大蒜150克,香菜50克,鲜美人椒250克)切开包入纱布袋中。
制作:以上用料混合均匀即可。咸甜酸辣,酱香浓郁,口感脆爽。
应用:专门用来酱制爽口萝卜皮。
来自: WSYPYSHW > 《凉拌菜》
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